Jalapeño Poppers la airfryer
Jalapeño poppers crocanți cu umplutură cremoasă de brânză și bacon crocant — aperitivul suprem, gata în mai puțin de 30 de minute la airfryer.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Bol
- 1 Linguriță Pentru scoaterea semințelor
Ingredients
8 buc. ardei jalapeño Proaspeți, de mărime medie
200 g cremă de brânză Natur- 100 g cheddar ras
8 skive bacon Tăiat în jumătate pe lățime
1 linguriță pudră de usturoi
0.5 linguriță boia
0.5 linguriță sare- 0.25 linguriță piper proaspăt măcinat
Instructions
Pregătire
- Taie 8 buc. ardei jalapeño în jumătate pe lungime și scoate semințele și membranele albe cu o linguriță. Folosește mănuși sau spală-te bine pe mâini după aceea.
- Amestecă 200 g cremă de brânză, 100 g cheddar ras, 1 linguriță pudră de usturoi, 0.5 linguriță boia, 0.5 linguriță sare și 0.25 linguriță piper proaspăt măcinat într-un bol până obții o compoziție de brânză omogenă.
- Umple fiecare jumătate de ardei jalapeño cu amestecul de brânză — presează bine, astfel încât umplutura să rămână fixată.
- Taie 8 skive bacon în jumătate pe lățime și înfășoară strâns câte o bucată de bacon în jurul fiecărei jumătăți umplute de ardei jalapeño.
Preparare la airfryer
- Preîncălzește airfryerul la 200 °C, cu aer cald.
- Așază jalapeño poppers în coșul airfryerului cu partea cu brânză în sus, într-un singur strat — fără să se atingă. Gătește 10-12 minute, până când baconul devine crocant, iar brânza este aurie și face bule.
- Lasă poppers să se odihnească 2 minute, ca să se așeze umplutura, înainte de a le servi.
Notes
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Poartă mănuși sau spală-te bine pe mâini după ce ai scos semințele din ardeii jalapeño — capsaicina se depune pe piele și ustură la contactul cu ochii. Alege ardei jalapeño fermi și lucioși pentru cel mai bun rezultat. Dacă baconul nu este suficient de crocant după 12 minute, mai lasă-le 1-2 minute, urmărindu-le atent. Variantă:
Amestecă o lingură de arpagic sau ceapă verde tăiată fin în compoziția de brânză sau înlocuiește cheddarul cu mozzarella rasă pentru un gust mai blând. Pentru un plus de iuțeală, poți amesteca puțin ardei iute proaspăt tocat mărunt în umplutură sau poți presăra boia afumată în loc de cea obișnuită. Servire:
Servește cu un dip rece de smântână, dressing ranch sau sos sweet chili. Se potrivesc de minune cu o bere rece, ca aperitiv înainte de o seară la grătar sau ca gustare în stil tapas. Mărimea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți prepara poppers în două ture — asigură-te întotdeauna că stau într-un singur strat, fără să se atingă, astfel încât baconul să devină crocant pe toate părțile.
Poartă mănuși sau spală-te bine pe mâini după ce ai scos semințele din ardeii jalapeño — capsaicina se depune pe piele și ustură la contactul cu ochii. Alege ardei jalapeño fermi și lucioși pentru cel mai bun rezultat. Dacă baconul nu este suficient de crocant după 12 minute, mai lasă-le 1-2 minute, urmărindu-le atent. Variantă:
Amestecă o lingură de arpagic sau ceapă verde tăiată fin în compoziția de brânză sau înlocuiește cheddarul cu mozzarella rasă pentru un gust mai blând. Pentru un plus de iuțeală, poți amesteca puțin ardei iute proaspăt tocat mărunt în umplutură sau poți presăra boia afumată în loc de cea obișnuită. Servire:
Servește cu un dip rece de smântână, dressing ranch sau sos sweet chili. Se potrivesc de minune cu o bere rece, ca aperitiv înainte de o seară la grătar sau ca gustare în stil tapas. Mărimea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți prepara poppers în două ture — asigură-te întotdeauna că stau într-un singur strat, fără să se atingă, astfel încât baconul să devină crocant pe toate părțile.
Nutrition
Calorii: 340kcalCarbohidrați: 5gProteine: 12gGrăsimi: 30gGrăsimi saturate: 13gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 9gColesterol: 70mgSodiu: 650mgPotasiu: 200mgFibre: 1gZaharuri: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 25mgCalciu: 160mgFier: 1mgCarbohidrați neți: 4g
