Gratin de cartofi în Air Fryer în forme de brioșe
Această rețetă de gratin de cartofi în air fryer în forme de brioșe este un mod nou și inovator de a prepara un fel de mâncare clasic.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 8 Forme de brioșe
- 1 Mandolină
- 1 Bol
Ingrediente
500 g cartofi
200 ml smântână
1 cățel usturoi
100 g cașcaval ras
1 linguriță sare și piper
1 vârf nucșoară rasă
1 legătură pătrunjel proaspăt
Mod de preparare
- Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.(Programează-l în prealabil sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătire)
- Spală și curăță 500 g cartofi. Taie-i în felii foarte subțiri, de preferință cu o mandolină.
- Într-un bol, amestecă feliile de cartofi cu 200 ml smântână, 1 cățel usturoi presat, 1 linguriță sare și piper și 1 vârf nucșoară rasă.Asigură-te că feliile de cartofi sunt bine acoperite.
- Distribuie amestecul de cartofi uniform în formele de brioșe. Apasă ușor, astfel încât să devină compact.
- Acoperă fiecare formă de brioșe cu o cantitate generoasă de 100 g cașcaval ras.
- Așază formele de brioșe în air fryer și gătește la 180 °C timp de aproximativ 18-20 de minute, până când partea de sus este aurie și crocantă, iar un cuțit trece ușor prin cartofi. Dacă sunt încă tari la mijloc, mai lasă-le 3-5 minute.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Lasă-le să se odihnească câteva minute înainte de servire, decorate cu 1 legătură pătrunjel proaspăt.
Notes
- Pentru o versiune mai sănătoasă, poți înlocui smântâna cu o variantă mai ușoară sau cu lapte.
- Adaugă fără ezitare alte condimente sau ierburi după gust.
- Dacă folosești forme de brioșe din metal, s-ar putea să fie nevoie să ajustezi puțin timpul de gătire.
Valori nutriționale
Calorii: 362kcalCarbohidrați: 21.7gProteine: 10gGrăsimi: 25.4gGrăsimi saturate: 16gSodiu: 425mgFibre: 2.7gZaharuri: 2.6g
