Kouign Amann la Airfryer
Kouign Amann este o prăjitură bretonă cunoscută pentru suprafața sa crocantă și caramelizată. Această versiune simplifică lucrurile folosind aluat de croissant gata preparat și un airfryer pentru o preparare rapidă și comodă.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol sau forme de copt pentru airfryer
- 1 Hârtie de copt eller airfryer-bageforme
- 1 Sucitor
- 1 Cuțit pentru unt
Ingredients
1 buc. cutie de aluat de croissant gata preparat
100 g zahăr moale
50 g unt blødt
Instructions
- Întinde 1 buc. cutie de aluat de croissant gata preparat pe o suprafață curată.
- Întinde un strat subțire de 50 g unt moale pe aluat.
- Presară un strat uniform de 100 g zahăr peste untul întins.
- Împăturește aluatul în trei, ca pe o scrisoare, mai întâi o treime dintr-o parte, apoi o treime din cealaltă parte.
- Întinde din nou aluatul cu grijă într-un dreptunghi și repetă procedura cu untul și zahărul.
- Împăturește aluatul încă o dată în trei și întinde-l cu grijă într-o formă pătrată.
- Taie aluatul în pătrate mai mici și formează-le în pachețele îndoind colțurile spre centru.
- Așază pachețelele în forme de copt pentru airfryer sau pe hârtie de copt în airfryer.
- Preîncălzește airfryerul la 180°C. (Preprogramează sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
- Coace la airfryer timp de 12-15 minute, sau până când sunt aurii și caramelizate deasupra.Start online køkkenurether
- Lasă-le să se răcească câteva minute înainte de a fi servite.
Notes
- Ai grijă ca aluatul să nu devină prea subțire când îl întinzi, ca să nu crape în timpul coacerii.
- Supraveghează timpul de coacere, deoarece diferite airfryere pot varia în temperatură și performanță.
Nutrition
Calorii: 125kcalCarbohidrați: 17gProteine: 0.1gGrăsimi: 7gGrăsimi saturate: 4gGrăsimi polinesaturate: 0.3gGrăsimi mononesaturate: 2gGrăsimi trans: 0.3gColesterol: 18mgSodiu: 54mgPotasiu: 3mgFibre: 0.01gZaharuri: 17gVitamin A: 209IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCalciu: 2mgFier: 0.01mgMagneziu: 0.2mgFosfor: 2mgSeleniu: 0.2µgZinc: 0.01mgAcid folic: 0.1µgCarbohidrați neți: 17g
