Lasagna cu somon și spanac în air fryer
Lasagna cu somon și spanac în air fryer: ușoară, sănătoasă și o experiență gourmet delicioasă. Perfectă pentru seri tihnite cu copiii sau cu invitații tăi.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Bol
- 1 Oală
- 1 Tigaie
- 1 Vas pentru lasagna care încape în air fryer
Ingredients
400 g file de somon fără piele și fără oase
250 g spanac proaspăt
9 buc. foi de lasagna prefierte sau proaspete
200 g brânză ricotta
50 g brânză parmezan
2 dl lapte
1 dl smântână pentru gătit
2 cățel usturoi tocat mărunt
1 buc. ceapă tocată mărunt
1 linguriță mărar uscat
½ linguriță sare și piper
½ linguriță ulei de măsline
1 vârf zahăr
Instructions
- Pregătește ingredientele:Toacă mărunt ceapa și usturoiul. Clătește și scurge spanacul. Taie somonul în bucăți mai mici.
- Călește spanacul:Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie și călește spanacul, ceapa și usturoiul până când spanacul se înmoaie. Condimentează cu sare și piper.
- Prepară amestecul de ricotta:Într-un bol, amestecă brânza ricotta cu mărar, puțină sare și piper.
- Prepară amestecul de lapte:Într-o cratiță mică, încălzește laptele și smântâna. Adaugă brânza parmezan rasă și amestecă până când brânza se topește. Potrivește de gust cu sare și piper.
- Asamblează lasagna:Începe prin a așeza un strat de foi de lasagna pe fundul vasului. Adaugă un strat de somon, apoi amestecul de spanac și, în final, amestecul de ricotta. Repetă procesul până când folosești toate ingredientele. Termină cu un strat de foi de lasagna și toarnă amestecul de lapte deasupra.
- Gătește în air fryer:Preîncălzește air fryerul la 180°C. Acoperă vasul cu folie și pune-l în air fryer. Gătește aproximativ 25-30 de minute, sau până când lasagna este aurie și bine încălzită.
- Servire: Lasă lasagna să se odihnească câteva minute înainte de servire.
Notes
Sfaturi pentru preparare:
- Ingrediente proaspete: Folosește spanac proaspăt și somon de bună calitate pentru cel mai bun gust.
- Foi de lasagna: Dacă folosești foi de lasagna uscate, este o idee bună să le înmoi în apă caldă câteva minute pentru a te asigura că se gătesc complet.
- Distribuire uniformă: Asigură-te că distribui ingredientele uniform între straturi, astfel încât fiecare îmbucătură să aibă un echilibru bun de somon, spanac și brânză.
- Verifică gătirea: Deoarece air fryerele variază, ține un ochi pe lasagna în timpul gătirii pentru a evita să se rumenească prea tare.
Sugestii de servire:
- Ierburi proaspete: Ornează cu ierburi proaspete precum mărar sau pătrunjel pentru a adăuga prospețime și culoare.
- Salată: Servește cu o salată verde ușoară cu o vinegretă simplă pentru a adăuga prospețime și echilibru.
- Pâine: O bucată de baghetă crocantă sau focaccia este excelentă pentru a absorbi sosul.
- Vin alb: Un vin alb sec și rece precum Pinot Gris sau Chardonnay va completa perfect gustul somonului.
- Lămâie: Servește cu o felie de lămâie pentru a stoarce deasupra, ceea ce va scoate în evidență gustul peștelui.
Nutrition
Calorii: 923kcalCarbohidrați: 22gProteine: 79gGrăsimi: 58gGrăsimi saturate: 28gGrăsimi polinesaturate: 8gGrăsimi mononesaturate: 17gColesterol: 274mgSodiu: 814mgPotasiu: 2261mgFibre: 4gZaharuri: 8gVitamin A: 12206IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 22mgVitamin B5: 6mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 9µgVitamin C: 167mgVitamin D: 2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 2054µgCalciu: 865mgFier: 10mgMagneziu: 175mgFosfor: 1045mgSeleniu: 118µgZinc: 5mgCarbohidrați neți: 17g
