Culotte de miel la air fryer
Această rețetă de culotte de miel preparată la air fryer garantează un rezultat fraged și suculent, cu un exterior perfect crocant. Folosind air fryer-ul, timpul de preparare se reduce, oferindu-ți în același timp o friptură uniformă.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Cuțit de bucătărie
- 1 Tocător
- 1 Termometru de bucătărie
Ingredients
1 buc. culotte de miel
2 lingură ulei de măsline
2 cățel usturoi
2 linguriță rozmarin proaspăt
2 linguriță cimbru proaspăt
1 linguriță sare și piper
Instructions
- Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.(Programează-l sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
- Amestecă 2 lingură ulei de măsline, 2 cățel usturoi, 2 linguriță rozmarin proaspăt, 2 linguriță cimbru proaspăt, 1 linguriță sare și piper într-un bol mic.
- Freacă 1 buc. culotte de miel (aprox. 800 g) cu amestecul de condimente, astfel încât să fie acoperit peste tot.
- Așază culotte-ul de miel în coșul air fryer-ului. Asigură-te că nu atinge pereții coșului pentru a asigura o coacere uniformă.
- Gătește culotte-ul de miel în air fryer la 180°C timp de aprox. 20-25 de minute pentru mediu, în funcție de grosime. Pornește cronometrul de bucătărie online aiciFolosește un termometru de bucătărie pentru a verifica dacă temperatura internă atinge 58-60°C pentru mediu.
- Scoate culotte-ul de miel din air fryer și lasă-l să se odihnească 10 minute înainte de feliere. Acest lucru asigură distribuirea uniformă a sucurilor.
Notes
-Ajustarea timpului de preparare poate fi necesară în funcție de modelul air fryer-ului tău și de mărimea culotte-ului de miel.
-Nu uita să lași carnea să se odihnească după preparare pentru a maximiza suculența și aroma.
-Se servește cel mai bine alături de legume coapte sau o salată proaspătă.
Nutrition
Calorii: 8kcalCarbohidrați: 1gProteine: 0.1gGrăsimi: 1gGrăsimi saturate: 0.1gGrăsimi polinesaturate: 0.1gGrăsimi mononesaturate: 0.4gColesterol: 0.2mgSodiu: 97mgPotasiu: 11mgFibre: 0.3gZaharuri: 0.01gVitamin A: 39IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgCalciu: 9mgFier: 0.2mgMagneziu: 2mgFosfor: 2mgSeleniu: 0.2µgZinc: 0.04mgCarbohidrați neți: 0.3g
