Cârnați medister cu cartofi și sos brun la airfryer
Această rețetă îți oferă cârnați medister delicioși și suculenți, cu cartofi crocanți și un sos brun consistent, totul preparat la airfryer. O modalitate ușoară și rapidă de a pregăti un favorit clasic danez!
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Bol
- 1 Oală
- 1 Tel
Ingrediente
Ingrediente:
1 buc. cârnați medister
500 g cartofi
2 lingură ulei de măsline
1 linguriță sare și piper
Pentru sosul brun:
2 lingură unt
2 lingură făină de grâu
3 dl supă de vită
1 dl smântână pentru frișcă- 1 linguriță sare și piper
Mod de preparare
- Așază 1 buc. cârnați medister în coșul airfryerului și pune-l în aparat.
- Prepară cârnații medister la airfryer timp de aproximativ 12-15 minute, sau până când sunt aurii și bine pătrunși.Pornește cronometrul de bucătărie online aiciÎntoarce-i eventual la jumătatea preparării, pentru o rumenire mai uniformă.
- În timp ce cârnații medister se prepară, pregătește 500 g cartofi. Amestecă cartofii tăiați cu 2 lingură ulei de măsline, 1 linguriță sare și piper într-un bol, până când cartofii sunt acoperiți uniform.
- Când mai rămân aproximativ 10 minute din timpul de preparare al cârnaților medister, adaugă cartofii în airfryer. Distribuie-i uniform în coș și continuă prepararea împreună cu cârnații medister, până când sunt crocanți și aurii.
- Între timp, poți pregăti sosul brun. Topește 2 lingură unt într-o cratiță la foc mediu. Adaugă 2 lingură făină de grâu și amestecă bine, până când se formează o pastă omogenă și începe să miroasă ușor prăjit.
- Adaugă treptat 3 dl supă de vită amestecând cu un tel, până când sosul începe să se îngroașe și să devină neted.
- Adaugă 1 dl smântână pentru frișcă și lasă sosul să fiarbă la foc mic câteva minute, până se îngroașă și mai mult. Potrivește de gust cu 1 linguriță sare și piper după nevoie.
- Când cârnații medister și cartofii sunt gata, servește-i calzi, cu sosul brun fierbinte deasupra.
Notes
-Temperaturile și timpii de preparare ai airfryerului pot varia în funcție de marcă și model.
-Ajustează timpii de preparare după nevoie și supraveghează mâncarea în timpul preparării pentru a evita prepararea excesivă sau arderea.
-Poți adapta rețeta adăugând condimentele sau ierburile tale preferate la cartofi sau la sosul brun pentru a le da un plus de savoare.
-Servește cârnații medister, cartofii și sosul brun alături de o salată verde proaspătă sau de legume aburite, pentru o masă delicioasă și echilibrată.
Valori nutriționale
Calorii: 202kcalCarbohidrați: 24gProteine: 5gGrăsimi: 10gGrăsimi saturate: 6gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 3gGrăsimi trans: 0.02gColesterol: 30mgSodiu: 361mgPotasiu: 690mgFibre: 3gZaharuri: 2gVitamin A: 383IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.04µgVitamin C: 25mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgCalciu: 38mgFier: 1mgMagneziu: 36mgFosfor: 110mgSeleniu: 2µgZinc: 1mgAcid folic: 1µgCarbohidrați neți: 21g
