Pâine Naan la Air Fryer
Folosind un air fryer, obții o crustă ușor crocantă, în timp ce pâinea rămâne moale și delicioasă în interior. Este perfectă ca garnitură pentru preparatele tale indiene preferate sau ca o gustare delicioasă.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Sucitor
Ingredients
2 dl apă călduță
1 lingură zahăr
2 linguriță drojdie uscată
400 g făină de grâu
2 linguriță sare
1 dl iaurt grecesc
2 lingură ulei de măsline
1 linguriță Pudră de usturoi
1 legătură coriandru proaspăt
Instructions
- Amestecă 2 dl apă călduță, 1 lingură zahăr și 2 linguriță drojdie uscată într-un bol. Lasă să se odihnească 5 minute, până face spumă.
- Adaugă 400 g făină de grâu, 2 linguriță sare, 1 dl iaurt grecesc și 2 lingură ulei de măsline în amestecul de drojdie. Frământă bine aluatul până devine neted și elastic. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de 1 oră sau până își dublează volumul.
- Frământă ușor aluatul, apoi împarte-l în 4 bucăți egale. Întinde fiecare bucată la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Preîncălzește air fryer-ul la 180°C. (Preprogramează-l sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)Așază pâinile naan în coșul air fryer-ului (poate fi nevoie să faci asta în tranșe, în funcție de mărimea air fryer-ului tău). Prepară-le timp de 4-6 minute sau până devin aurii și se umflă. Întoarce-le la jumătatea timpului pentru o coacere uniformă.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Scoate pâinile naan din air fryer și, dacă vrei, unge-le cu unt topit, presară 1 linguriță Pudră de usturoi, 1 legătură coriandru proaspăt sau semințe de susan pentru un plus de aromă.
Notes
Ține minte că grosimea este decisivă pentru timpul de coacere. Încearcă să faci mai întâi câteva bucăți și ajustează timpul de coacere în consecință.
Nutrition
Calorii: 477kcalCarbohidrați: 98gProteine: 15gGrăsimi: 2gGrăsimi saturate: 0.3gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 1gColesterol: 1mgSodiu: 219mgPotasiu: 207mgFibre: 4gZaharuri: 3gVitamin A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgCalciu: 71mgFier: 6mgMagneziu: 33mgFosfor: 179mgSeleniu: 43µgZinc: 1mgAcid folic: 193µgCarbohidrați neți: 94g
