Chipsuri de parmezan la airfryer
Chipsuri de parmezan crocante și delicioase, făcute din brânză pură — perfecte ca garnitură, gustare sau alternativă săracă în carbohidrați la biscuiți. Gata în aproximativ 10 minute la airfryer.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn Partea fină
- 1 Bol
Ingredients
- 200 g parmezan Ras fin
0.5 linguriță boia
0.25 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Instructions
Preparare
- Preîncălzește airfryer-ul la 200 °C cu aer cald.
- Rade fin 200 g parmezan într-un bol și amestecă cu 0.5 linguriță boia și 0.25 linguriță piper negru proaspăt măcinat.
- Taie o bucată de hârtie de copt, astfel încât să încapă în coșul airfryer-ului.
Gătire în airfryer
- Pune grămăjoare mici din amestecul de parmezan (aproximativ 1 lingură pe chips) pe hârtia de copt, la distanță bună între ele.
- Aplatizează ușor fiecare grămăjoară cu spatele unei linguri, astfel încât să devină chipsuri rotunde.
- Coace în airfryer la 200 °C timp de 5-6 minute, până când chipsurile sunt aurii și bulele au dispărut.
Servire
- Lasă chipsurile să se răcească complet pe hârtia de copt — devin cu adevărat crocante abia după ce s-au răcit.
- Servește ca garnitură la supă, salată sau ca gustare săracă în carbohidrați cu un dip bun.
Notes
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Folosește parmezan ras fin — dă chipsuri mai uniforme și mai crocante decât cel ras grosier. Lasă chipsurile să se răcească complet pe hârtia de copt înainte să le muți; continuă să devină crocante în timpul răcirii. Variație:
Adaugă oregano uscat, cimbru sau fulgi de chili pentru un plus de gust. Poți amesteca parmezanul și cu pecorino ras pentru un gust de brânză mai intens. Servire:
Servește chipsurile cu guacamole, hummus sau salsa proaspătă, ca topping pe supe cremoase sau ca alternativă săracă în carbohidrați la biscuiți pe platoul cu brânzeturi. Crocanță suplimentară:
Pentru o crocanță maximă, mai dă chipsurilor 2-3 minute la 180 °C după coacerea principală, dacă încă par moi la mijloc.
Folosește parmezan ras fin — dă chipsuri mai uniforme și mai crocante decât cel ras grosier. Lasă chipsurile să se răcească complet pe hârtia de copt înainte să le muți; continuă să devină crocante în timpul răcirii. Variație:
Adaugă oregano uscat, cimbru sau fulgi de chili pentru un plus de gust. Poți amesteca parmezanul și cu pecorino ras pentru un gust de brânză mai intens. Servire:
Servește chipsurile cu guacamole, hummus sau salsa proaspătă, ca topping pe supe cremoase sau ca alternativă săracă în carbohidrați la biscuiți pe platoul cu brânzeturi. Crocanță suplimentară:
Pentru o crocanță maximă, mai dă chipsurilor 2-3 minute la 180 °C după coacerea principală, dacă încă par moi la mijloc.
Nutrition
Calorii: 196kcalCarbohidrați: 2gProteine: 16gGrăsimi: 14gGrăsimi saturate: 8gGrăsimi polinesaturate: 0.3gGrăsimi mononesaturate: 4gColesterol: 44mgSodiu: 750mgPotasiu: 55mgZaharuri: 0.5gVitamin A: 350IUCalciu: 600mgFier: 0.4mgCarbohidrați neți: 2g
