Crenvurști înveliți în bacon la airfryer
Crenvurști clasici, înveliți în bacon și prăjiți auriu și crocant în airfryer. Gata în mai puțin de o jumătate de oră și perfecți ca prânz rapid cu ketchup și muștar.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Clește Pentru a întoarce bucățile
Ingrediente
Crenvurști înveliți în bacon
8 buc. crenvurști De preferință de calitate bună
12 felie bacon Felii subțiri
1 linguriță boia Dulce, pentru presărat
0.5 linguriță piper negru Proaspăt măcinat
Pentru servire
4 lingură ketchup
2 lingură muștar Clasic danez sau dijon
Mod de preparare
Pregătire
- Taie 8 crenvurști în trei bucăți egale fiecare, ca să obții 24 de bucăți.
- Înjumătățește 12 felie bacon pe lățime, ca să obții 24 de fâșii scurte.
- Înfășoară o fâșie de bacon strâns în jurul fiecărei bucăți de crenvurst, și lasă capătul cu fața în jos, ca învelișul să rămână strâns în timpul prăjirii.
- Presară bucățile învelite cu 1 linguriță boia și 0.5 linguriță piper negru. Baconul sărează rețeta din belșug, așa că nu adăuga sare.
Prăjire în airfryer
- Preîncălzește airfryerul la 190 °C aer cald.
- Așază bucățile de crenvurst în coș cu îmbinarea baconului în jos, într-un singur strat, cu puțin spațiu între ele. Dacă ai un airfryer mai mic, prăjește în două reprize.
- Prăjește bucățile timp de 12 minute la 190 °C. Întoarce-le după 6 minute, ca baconul să devină crocant peste tot.
- Verifică dacă baconul este auriu-brun și crocant și dacă crenvurștii sunt bine încălziți (aproximativ 70 °C în mijloc). Mai lasă-le 2-3 minute la 190 °C, dacă baconul este încă moale.
Servire
- Servește crenvurștii înveliți în bacon calzi cu 4 lingură ketchup și 2 lingură muștar alături.
Notes
Sfaturi pentru rezultat perfect:
Folosește felii subțiri de bacon — devin crocante exact în timpul necesar pentru ca crenvurștii să se încălzească bine. Feliile groase au nevoie de 3-4 minute în plus și usucă crenvurștii. Lasă capătul baconului să stea cu fața în jos spre coș, ca învelișul să nu se desfacă în timpul prăjirii. Bacon extra crocant:
Mărește temperatura la 200 °C în ultimele 2 minute și scurge eventual grăsimea topită din coș pe parcurs — aburul de la grăsime este cauza tipică pentru baconul moale. Variație:
Rulează o bucată subțire de cheddar sau o felie de castravete murat în înveliș înainte de prăjire, sau unge bucățile cu puțină miere în ultimele 2 minute pentru o glazură dulce. Servire:
Servește ca prânz rapid cu ketchup, muștar, pâine integrală și o salată simplă — sau ca gustare pe un platou cu sos alături. Dimensiunea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți face rețeta în două reprize. Ține prima tranșă caldă la 80 °C, în timp ce a doua se prăjește.
Folosește felii subțiri de bacon — devin crocante exact în timpul necesar pentru ca crenvurștii să se încălzească bine. Feliile groase au nevoie de 3-4 minute în plus și usucă crenvurștii. Lasă capătul baconului să stea cu fața în jos spre coș, ca învelișul să nu se desfacă în timpul prăjirii. Bacon extra crocant:
Mărește temperatura la 200 °C în ultimele 2 minute și scurge eventual grăsimea topită din coș pe parcurs — aburul de la grăsime este cauza tipică pentru baconul moale. Variație:
Rulează o bucată subțire de cheddar sau o felie de castravete murat în înveliș înainte de prăjire, sau unge bucățile cu puțină miere în ultimele 2 minute pentru o glazură dulce. Servire:
Servește ca prânz rapid cu ketchup, muștar, pâine integrală și o salată simplă — sau ca gustare pe un platou cu sos alături. Dimensiunea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți face rețeta în două reprize. Ține prima tranșă caldă la 80 °C, în timp ce a doua se prăjește.
Valori nutriționale
Calorii: 470kcalCarbohidrați: 8gProteine: 20gGrăsimi: 40gGrăsimi saturate: 15gGrăsimi polinesaturate: 4gGrăsimi mononesaturate: 17gGrăsimi trans: 0.3gColesterol: 85mgSodiu: 1450mgPotasiu: 340mgFibre: 0.5gZaharuri: 4gVitamin A: 320IUVitamin C: 2mgCalciu: 25mgFier: 1.2mgCarbohidrați neți: 7.5g
