Prăjitură cu rubarbă la Airfryer
O prăjitură cu rubarbă suculentă și delicioasă, ușor de preparat în airfryer. Perfectă pentru primăvară și vară, când rubarba este în sezon. Această prăjitură este pufoasă și moale, cu o aciditate plăcută de la rubarbă, și nu necesită mult timp sau efort.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Tel sau mixer electric
- 1 Formă de copt care se potrivește în airfryer (aproximativ 18-20 cm în diametru)
- 1 Cuțit
- 1 Tocător
Ingredients
200 g rubarbă tăiată în bucăți mici
150 g zahăr
100 g unt moale
2 buc. ouă
200 g făină de grâu
1 linguriță praf de copt
1 linguriță zahăr vanilat
1 dl lapte
Instructions
Pregătește rubarba:
- Spală 200 g rubarbă bine și taie-o în bucăți mici. Amestecă-o cu 50 g150 g zahăr și lasă-o la macerat aproximativ 10 minute.
Prepară aluatul de prăjitură:
- Într-un bol mare, mixează 100 g unt moale cu restul de zahăr (100 g) până devine pufos și cremos. Adaugă 2 buc. ouă pe rând și mixează bine după fiecare ou.
Ingrediente uscate:
- Amestecă 200 g făină de grâu, 1 linguriță praf de copt și 1 linguriță zahăr vanilat într-un bol separat.
Asamblarea aluatului:
- Adaugă ingredientele uscate alternativ cu 1 dl lapte la amestecul de unt și amestecă până când aluatul este neted și fără cocoloașe.
Adaugă rubarba:
- Încorporează cu grijă bucățile de rubarbă macerate în aluat.
Pregătește forma de copt:
- Unge forma de copt sau tapetează-o cu hârtie de copt. Toarnă aluatul în formă și netezește suprafața.
Coacere:
- Preîncălzește airfryerul la 160°C. (Preprogramează-l, sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătire)Așază forma de copt în airfryer și coace prăjitura timp de aproximativ 30-35 minute, sau până când o scobitoare iese curată atunci când o înfigi în mijlocul prăjiturii.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
Răcire:
- Lasă prăjitura să se răcească în formă timp de aproximativ 10 minute, înainte de a o scoate din formă și a o lăsa să se răcească complet pe un grătar de răcire.
Notes
Poți adăuga un praf de zahăr pudră deasupra prăjiturii înainte de servire, pentru un plus de decor și dulceață.
Nutrition
Calorii: 355kcalCarbohidrați: 53gProteine: 4gGrăsimi: 15gGrăsimi saturate: 9gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 4gGrăsimi trans: 1gColesterol: 39mgSodiu: 162mgPotasiu: 162mgFibre: 2gZaharuri: 26gVitamin A: 479IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 3mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 11µgCalciu: 59mgFier: 2mgMagneziu: 14mgFosfor: 62mgSeleniu: 12µgZinc: 0.4mgAcid folic: 51µgCarbohidrați neți: 51g
