Rosbif la Airfryer
Rosbif la Airfryer este o modalitate simplă și rapidă de a prepara un rosbif suculent și aromat. Perfect pentru o cină delicioasă, fără bătăi de cap.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Termometru pentru carne
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
Ingredients
1 kg vrăbioară
2 lingură ulei de măsline
2 linguriță sare
1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
2 linguriță rozmarin uscat
2 linguriță usturoi praf
Instructions
- Scoate 1 kg vrăbioară din frigider cu 30 de minute înainte de gătire, ca să ajungă aproape la temperatura camerei.
- Preîncălzește Airfryer-ul la 180°C.(Preprogramează-l sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătire)
- Unge rosbiful cu 2 lingură ulei de măsline și condimentează-l cu 2 linguriță sare, 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat, 2 linguriță rozmarin uscat și 2 linguriță usturoi praf.
- Așază rosbiful în coșul Airfryer-ului.
- Coace rosbiful la 180°C timp de 20 de minute.Pornește cronometrul online aici
- Folosește un ac de testare a cărnii sau un termometru de carne pentru a verifica temperatura din interiorul cărnii. Pentru un rosbif mediu-rare, temperatura trebuie să fie în jur de 58-60°C.
- Dacă temperatura din interior nu a fost atinsă, continuă să coci în intervale de 5 minute și verifică din nou.
- Când rosbiful a ajuns la temperatura dorită, scoate-l din Airfryer și lasă-l să se odihnească pe un tocător timp de 10-15 minute înainte de a-l tăia felii.
Notes
- Nu uita să lași rosbiful să se odihnească, pentru ca sucurile să se distribuie uniform în carne.
- Taie rosbiful în felii subțiri pentru cel mai bun rezultat.
Nutrition
Calorii: 693kcalCarbohidrați: 1gProteine: 46gGrăsimi: 55gGrăsimi saturate: 23gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 24gColesterol: 175mgSodiu: 317mgPotasiu: 774mgFibre: 0.3gZaharuri: 0.02gVitamin A: 17IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 7µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCalciu: 26mgFier: 6mgMagneziu: 52mgFosfor: 455mgSeleniu: 43µgZinc: 8mgCarbohidrați neți: 1g
