Chifle dulci cu stafide la Airfryer
Chiflele devin plăcut de crocante la exterior și moi și pufoase în interior, cu stafide dulci distribuite în aluat.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol pentru frământat
- 1 Cană gradată
- 1 Cântar de bucătărie
- 1 Răzuitor de aluat
Ingredients
500 g făină de grâu
50 g zahăr
10 g sare
25 g drojdie
275 ml lapte călduț
50 g unt
100 g stafide
1 buc. ou
Instructions
- Dizolvă 25 g drojdie în 275 ml lapte călduț într-un castron mare.
- Adaugă 50 g zahăr, 10 g sare, 50 g unt și cea mai mare parte din 500 g făină de grâu și frământă bine totul. Adaugă mai multă făină dacă aluatul este prea lipicios.
- Încorporează 100 g stafide în aluat și frământă până se distribuie uniform.
- Lasă aluatul să crească acoperit timp de 1 oră, până se dublează în volum.
- Formează mici chifle din aluat și așază-le în coșul Airfryerului la puțină distanță, deoarece vor mai crește.
- Unge chiflele cu 1 buc. ou bătut.
- Setează Airfryerul la 180°C și coace chiflele timp de aproximativ 10-12 minute, sau până sunt aurii și bine coapte.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Lasă chiflele să se răcească pe un grătar înainte de servire.
Nutrition
Calorii: 358kcalCarbohidrați: 66gProteine: 8gGrăsimi: 7gGrăsimi saturate: 4gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 2gGrăsimi trans: 0.2gColesterol: 18mgSodiu: 544mgPotasiu: 244mgFibre: 3gZaharuri: 8gVitamin A: 214IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCalciu: 59mgFier: 3mgMagneziu: 23mgFosfor: 125mgSeleniu: 22µgZinc: 1mgAcid folic: 96µgCarbohidrați neți: 63g
