Chifle dulci cu stafide la Airfryer
Chiflele devin plăcut de crocante la exterior și moi și pufoase în interior, cu stafide dulci distribuite în aluat.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol pentru frământat
- 1 Cană gradată
- 1 Cântar de bucătărie
- 1 Răzuitor de aluat
Ingrediente
500 g făină de grâu
50 g zahăr
10 g sare
25 g drojdie
275 ml lapte călduț
50 g unt moale
100 g stafide
1 buc. ou
Mod de preparare
- Dizolvă 25 g drojdie în 275 ml lapte călduț într-un castron mare.
- Adaugă 50 g zahăr, 10 g sare, 50 g unt și cea mai mare parte din 500 g făină de grâu și frământă bine totul. Adaugă mai multă făină dacă aluatul este prea lipicios.
- Încorporează 100 g stafide în aluat și frământă până se distribuie uniform.
- Lasă aluatul să crească acoperit timp de 1 oră, până se dublează în volum.
- Formează 8 chifle din aluat și așază-le în coșul Airfryerului la puțină distanță, deoarece vor mai crește.Lasă chiflele să mai crească 20 min sub un prosop de bucătărie.
- Unge chiflele cu 1 buc. ou bătut.
- Coace chiflele la 180 °C timp de aproximativ 10-12 minute, sau până sunt aurii și bine coapte. Coace-le în 2 tranșe dacă nu încap toate.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Lasă chiflele să se răcească pe un grătar înainte de servire.
Valori nutriționale
Calorii: 364kcalCarbohidrați: 66.1gProteine: 9.2gGrăsimi: 7gGrăsimi saturate: 3.9gSodiu: 550mgFibre: 2.4gZaharuri: 15.5g
