Go Back Email Link
–+ servings
Ouă jumări cremoase și pufoase

Ouă jumări la airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Ouă jumări moi și cremoase, bătute cu unt și făcute complet fără tigaie — airfryerul îți dă ouă perfect moi în mai puțin de un sfert de oră, gata pentru un mic dejun cald.
Servings 4 porții
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes

Equipment

  • 1 Friteuză cu aer cald
  • 1 Ovnfast form (airfryer-sikker)
  • 1 Bol pentru amestec
  • 1 Tel
  • 1 Răzuitor de aluat

Ingredients

  • 8 buc. ouă
  • Smør blok ikon2 lingură unt
  • Mælk frisk ikon1 dl lapte integral
  • 0.5 linguriță sare
  • Sort peber korn tørret ikon1 vârf piper negru Proaspăt măcinat
  • pur løg ikon1 lingură arpagic Tocat mărunt, pentru ornare

Instructions

Pregătire

  • Preîncălzește airfryerul la 160 °C cu aer cald.
    En mat sort airfryer forvarmes til 160 grader
  • Sparge 8 buc. ouă într-un bol. Adaugă 1 dl lapte integral, 0.5 linguriță sare și 1 vârf piper negru și bate totul bine cu un tel până când compoziția este omogenă și ușor spumoasă.
    Æg piskes sammen med mælk, salt og peber i en røreskål

Gătire la airfryer

  • Topește jumătate din 2 lingură unt și unge sau distribuie-l în vasul rezistent la cuptor, ca ouăle să nu se lipească. Toarnă compoziția de ouă în vas.
    Æggemasse hældes i en smurt ovnfast form
  • Pune vasul în airfryer și gătește la 160 °C timp de 4 minute.
    Piskede æg med skummende æggetekstur begynder at sætte sig i en lav form ved 160 grader i min airfryer
  • Scoate vasul și amestecă bine cu o spatulă, ca părțile exterioare închegate să se amestece cu mijlocul moale. Distribuie restul de unt în bucățele mici peste ouă — asta dă consistența cremoasă.
    Æg røres med en dejskraber og dækkes med små klatter smør
  • Continuă să gătești la 160 °C timp de 2-4 minute și amestecă ouăle o dată la jumătatea timpului. Ouăle jumări sunt gata când sunt moi închegate, dar încă lucioase și cremoase. Ai grijă să nu le gătești prea mult — se întăresc în continuare de la căldură.
    Blødt stivnede og cremede røræg tilberedes videre i min airfryer

Servire

  • Scoate vasul și amestecă ouăle jumări încă o dată. Presară 1 lingură arpagic și servește imediat, cât timp sunt calde și moi.
    Lune, bløde røræg med purløg røres i formen og serveres straks

Notes

Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Secretul unor ouă jumări moi și cremoase este căldura scăzută și amestecarea frecventă. Mai bine le scoți cu un minut prea devreme decât prea târziu — se întăresc în continuare de la căldura reziduală, iar ouăle gătite prea mult devin uscate și granuloase.
Variație:
Înlocuiește laptele integral cu un strop de smântână pentru frișcă pentru ouă și mai bogate și mai luxoase, sau încorporează cașcaval ras, șuncă uscată sau ierburi proaspete în ultimele minute.
Servire:
Servește ouăle jumări pe pâine prăjită sau cu bacon crocant, roșii proaspete și o felie de pâine de secară bună pentru un mic dejun sau un brunch consistent.
Mărimea porțiilor:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți împărți compoziția de ouă în două vase mai mici și prepara ouăle jumări în două ture.

Nutrition

Calorii: 210kcalCarbohidrați: 2gProteine: 13gGrăsimi: 17gGrăsimi saturate: 7gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 6gColesterol: 375mgSodiu: 350mgPotasiu: 150mgZaharuri: 1.5gVitamin A: 750IUVitamin C: 1mgCalciu: 70mgFier: 1.8mgCarbohidrați neți: 2g
Author: Morten Jensen
Calories: 210kcal
Cost: 15
Ret: Brunch, Mic dejun
Køkken: Daneză
Diet: ,
Søgeord: mic dejun la airfryer, ouă jumări cremoase, ouă jumări la airfryer, ouă la airfryer, scrambled eggs la airfryer
Holdbarhed: Cel mai bine consumat imediat. Se poate păstra acoperit la frigider până la 1 zi.
Genopvarmning: Reîncălzește la airfryer la 150 °C timp de 2-3 minute și amestecă ouăle jumări la jumătate ca să nu se usuce.
Frysning: Nu este potrivit pentru congelare — ouăle jumări devin apoase și granuloase după decongelare.
QR Code linking back to recipe