Shawarma la Airfryer
Această rețetă te ghidează să prepari o shawarma delicioasă și suculentă cu ajutorul unui airfryer. Shawarma este condimentată cu mirodenii tradiționale și se servește în lipie cu legume proaspete și un sos cremos. Aici este menționată cu pui, dar poți folosi și carne de vită sau de miel în loc.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Bol
- 1 Spatulă
- 1 Linguri de măsurare
Ingredients
500 g piept de pui carne
2 lingură ulei de măsline
2 linguriță chimion
2 linguriță boia
1 linguriță turmeric
1 linguriță coriandru măcinat
1 linguriță usturoi granulat
1 linguriță ceapă granulată
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță cardamom
1 linguriță Sare și piper
4 buc. lipie pâine plată
1 buc. Hummus- 2 buc. Legume proaspete de ex. roșii și castraveți
Instructions
Pregătirea puiului:
- Taie 500 g piept de pui (sau carne de vită sau de miel) în fâșii subțiri și pune-le într-un bol.
- Adaugă 2 lingură ulei de măsline, 2 linguriță chimion, 2 linguriță boia, 1 linguriță turmeric, 1 linguriță coriandru măcinat, 1 linguriță usturoi granulat, 1 linguriță ceapă granulată, 1 linguriță scorțișoară măcinată, 1 linguriță cardamom, 1 linguriță Sare și piper. Amestecă bine, astfel încât bucățile de pui să fie acoperite cu mirodeniile.
- Lasă puiul să se marineze cel puțin 30 de minute, de preferat mai mult pentru mai mult gust.
Prepararea la airfryer:
- Preîncălzește airfryer-ul la 180°C. (Preprogramează sau lasă aparatul să funcționeze câteva minute înainte de gătit)
- Așază bucățile de pui marinate în coșul airfryer-ului într-un singur strat.
- Gătește puiul timp de 15-18 minute, sau până când este bine pătruns și ușor rumenit. Scutură coșul la jumătatea timpului de gătire pentru a asigura o rumenire uniformă.Pornește cronometrul de bucătărie online
Servire:
- Încălzește 4 buc. lipie în airfryer câteva minute, până când sunt calde și moi.
- Umple lipiile cu puiul gătit, 2 buc. Legume proaspete și o cantitate generoasă de 1 buc. Hummus sau sos de tahini.
Notes
- Poți folosi carne de vită sau de miel în loc de pui, dacă preferi.
- Poți adăuga niște fulgi de chili pentru un plus de iuțeală, dacă îți place picant.
Nutrition
Calorii: 157kcalCarbohidrați: 2gProteine: 27gGrăsimi: 4gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 1gGrăsimi trans: 0.01gColesterol: 80mgSodiu: 250mgPotasiu: 503mgFibre: 1gZaharuri: 0.1gVitamin A: 312IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 2mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.5mgVitamin K: 2µgCalciu: 18mgFier: 1mgMagneziu: 37mgFosfor: 271mgSeleniu: 40µgZinc: 1mgCarbohidrați neți: 1g
