Shepherd's Pie la Airfryer
Shepherd's Pie preparată la airfryer capătă o suprafață crocantă și este gata mai repede decât prin metoda tradițională la cuptor. Este perfectă pentru o cină rapidă și hrănitoare, combinând carnea suculentă cu un strat cremos de piure de cartofi.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tigaie
- 1 Mixer electric
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Linguri de măsurare
- 1 Cană gradată
Ingrediente
400 g carne tocată de miel
1 buc. ceapă
2 buc. morcov
2 cățel usturoi
1 lingură pastă de tomate
1 lingură sos Worcestershire
250 ml supă de legume
1 linguriță sare și piper
700 g cartofi
70 ml lapte
40 g unt- 1 praf sare și piper pentru piure
50 g cheddar ras
Mod de preparare
- Pregătește umplutura: Rumenește 400 g carne tocată de miel (sau carne tocată de vită) într-o tigaie. Adaugă 1 buc. ceapă, 2 buc. morcov și 2 cățel usturoi, și călește până se înmoaie. Adaugă 1 lingură pastă de tomate și 1 lingură sos Worcestershire, și lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute. Adaugă 250 ml supă de legume, și lasă să fiarbă până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Condimentează cu 1 linguriță sare și piper.
- Pregătește piureul de cartofi:Curăță 700 g cartofi, taie-i în bucăți și fierbe-i aproximativ 20 de minute, până se înmoaie – pune-i la fiert în timp ce umplutura fierbe la foc mic.Scurge-i și pasează-i cu 70 ml lapte, 40 g unt și puțină sare și piper. Încorporează 50 g cheddar ras.
- Asamblează Shepherd's Pie: pune umplutura de carne într-un vas potrivit pentru airfryer. Acoperă cu piure de cartofi și netezește suprafața.
- Coace la airfryer: Setează airfryer-ul la 180 °C și coace preparatul timp de aproximativ 15-20 de minute, până când suprafața devine aurie și crocantă, iar umplutura face bule pe margini.
- Servește:Lasă preparatul să se odihnească câteva minute înainte de servire.
Notes
Ajustează cantitatea de supă pentru o consistență mai groasă sau mai lichidă.
Valori nutriționale
Calorii: 584kcalCarbohidrați: 39.7gProteine: 25gGrăsimi: 36.3gGrăsimi saturate: 18gSodiu: 947mgFibre: 5.3gZaharuri: 6.2g
