Go Back Email Link
–+ servings
Chifle cu skyr proaspăt coapte la airfryer

Chifle cu skyr la Airfryer

5 fra 11 stemmer
Aceste chifle cu skyr sunt o variantă sănătoasă și delicioasă a chiflelor tradiționale, cu un miez suculent și un exterior ușor crocant datorită fulgilor de ovăz de deasupra.
Servings 6 buc.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Timp de dospire 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes

Equipment

  • 1 Friteuză cu aer cald
  • 1 Bol
  • 1 Răzuitor de aluat
  • 1 Cântar
  • 1 Linguri de măsurare

Ingredients

  • Hvede mel ikon250 g făină de grâu
  • skyr Yoghurt ikon1 dl skyr
  • vand i flaske ikon125 ml apă
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură zahăr
  • Gær frisk ikon25 g drojdie
  • Havre gryn ikon50 g fulgi de ovăz
  • Oliven olie ikon1 lingură ulei de măsline

Instructions

  • Dizolvă 25 g drojdie în 125 ml apă călduță, într-un bol mare.
    Adaugă 1 dl skyr, 1 lingură zahăr și 1 linguriță sare și amestecă bine.
  • Adaugă 250 g făină de grâu și 50 g fulgi de ovăz puțin câte puțin, în timp ce frămânți aluatul, până când devine neted și elastic.
    Acest lucru durează aproximativ 10 minute.
  • Acoperă bolul cu o cârpă umedă și lasă aluatul să crească la loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până când aproape și-a dublat volumul.
  • Împarte aluatul în 6 bucăți egale și modelează-le în formă de chifle.
    Pensulează ușor fiecare chiflă cu 1 lingură ulei de măsline și presară puțini fulgi de ovăz deasupra, pentru decor.
  • Preîncălzește airfryerul la 180°C.
    (Presetează-l sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătire)
    Așază chiflele în coșul airfryerului, asigură-te că este spațiu între ele pentru o coacere uniformă.
  • Coace chiflele la airfryer la 180°C aproximativ 15-20 de minute, sau până când sunt aurii și bine coapte.
    Pornește cronometrul de bucătărie online aici
  • Lasă chiflele să se răcească pe un grătar înainte de servire.

Notes

Timpul de preparare în airfryer poate varia în funcție de model, așa că fii atent la chifle primele dăți când le faci.

Nutrition

Calorii: 198kcalCarbohidrați: 39gProteine: 8gGrăsimi: 1gGrăsimi saturate: 0.2gGrăsimi polinesaturate: 0.4gGrăsimi mononesaturate: 0.3gSodiu: 52mgPotasiu: 87mgFibre: 2gZaharuri: 1gVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgCalciu: 12mgFier: 2mgMagneziu: 22mgFosfor: 86mgSeleniu: 17µgZinc: 1mgAcid folic: 64µgCarbohidrați neți: 36g
Author: Morten Jensen
Calories: 198kcal
Cost: 10
Ret: Coacere, Gustări, Mic dejun
Køkken: Daneză
Diet:
Søgeord: Cafea de după-amiază, Gustare, Snacks
Holdbarhed: Se păstrează într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 3 zile sau la frigider până la 1 săptămână.
Genopvarmning: Încălzește chiflele în airfryer la 160 °C timp de 2-3 minute, ca să devină din nou moi și proaspete.
Frysning: Se pot congela până la 3 luni; încălzește-le direct în airfryer, fără decongelare.
QR Code linking back to recipe