Cartofi dulci prăjiți la airfryer
Cartofi dulci prăjiți, crocanți, făcuți la airfryer doar cu ulei, sare și piper. Garnitura sănătoasă perfectă în 28 de minute — fără să fie nevoie de prăjire în ulei.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Bol Pentru a amesteca bețele în ulei
Ingredients
800 g cartofi dulci Curățați de coajă
2 lingură ulei de măsline
1 linguriță sare- 0.5 linguriță piper proaspăt măcinat
Instructions
Forberedelse
- Curăță 800 g cartofi dulci și taie-i în bețe subțiri și uniforme, de aproximativ 1 cm grosime. Cu cât bețele sunt mai uniforme ca mărime, cu atât crocanța va fi mai uniformă.
- Amestecă bine bețele într-un bol cu 2 lingură ulei de măsline, 1 linguriță sare și 0.5 linguriță piper proaspăt măcinat, astfel încât toate bucățile să fie acoperite uniform.
Tilberedning i airfryer
- Preîncălzește airfryerul la 200 °C, cu aer cald.
- Așază cartofii prăjiți în coș într-un singur strat, fără să se suprapună. Gătește la 200 °C timp de 15-18 minute și scutură coșul cam la jumătatea timpului, astfel încât cartofii prăjiți să devină uniform crocanți pe toate părțile.
- Servește imediat, cât timp cartofii prăjiți sunt calzi și crocanți.
Notes
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Taie bețele la o grosime uniformă — acesta este cel mai important factor pentru o crocanță uniformă. Evită să supraaglomerezi coșul; cartofii prăjiți nu ar trebui să stea unul peste altul, altfel devin moi în loc de crocanți. Variație:
Condimentează cu boia, pudră de usturoi sau boia afumată înainte de gătire pentru un plus de gust. Un praf de parmezan sau pătrunjel proaspăt presărat deasupra după gătire ridică preparatul și mai mult. Servire:
Servește-i ca garnitură la burgeri, pui la grătar sau pește. Sunt buni și cu un aioli făcut în casă, un sos sweet chili sau iaurt grecesc amestecat cu suc de lime. Mărimea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți face cartofii prăjiți în două ture, ținând prima tură caldă în cuptor la 100 °C în timp ce o pregătești pe următoarea.
Taie bețele la o grosime uniformă — acesta este cel mai important factor pentru o crocanță uniformă. Evită să supraaglomerezi coșul; cartofii prăjiți nu ar trebui să stea unul peste altul, altfel devin moi în loc de crocanți. Variație:
Condimentează cu boia, pudră de usturoi sau boia afumată înainte de gătire pentru un plus de gust. Un praf de parmezan sau pătrunjel proaspăt presărat deasupra după gătire ridică preparatul și mai mult. Servire:
Servește-i ca garnitură la burgeri, pui la grătar sau pește. Sunt buni și cu un aioli făcut în casă, un sos sweet chili sau iaurt grecesc amestecat cu suc de lime. Mărimea porției:
Dacă airfryerul tău este mai mic, poți face cartofii prăjiți în două ture, ținând prima tură caldă în cuptor la 100 °C în timp ce o pregătești pe următoarea.
Nutrition
Calorii: 215kcalCarbohidrați: 37gProteine: 3gGrăsimi: 7gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 5gSodiu: 590mgPotasiu: 740mgFibre: 5gZaharuri: 9gVitamin A: 18000IUVitamin C: 4mgCalciu: 50mgFier: 1mgCarbohidrați neți: 32g
