Souvlaki la air fryer
Frigărui grecești de pui suculente, marinate în ulei de măsline, lămâie, usturoi și oregano — aurii și crocante în doar 14 minute la air fryer. Calea ușoară spre un souvlaki autentic acasă.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol Pentru marinadă
- 6 Frigăruie de metal
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
Ingredients
Pui
600 g piept de pui Tăiat în cuburi de 3 cm
Marinadă
4 lingură ulei de măsline
2 lingură suc de lămâie
3 cățel usturoi Tocat mărunt
2 linguriță oregano uscat
1 linguriță boia de ardei
1 linguriță sare
0.5 linguriță piper negru Proaspăt măcinat
Instructions
Pregătire
- Taie 600 g piept de pui în cuburi de aproximativ 3 cm, astfel încât bucățile să fie uniforme și să se gătească în același timp.
- Amestecă marinada într-un bol din 4 spsk ulei de măsline, 2 lingură suc de lămâie, 3 cățel usturoi, 2 linguriță oregano uscat, 1 linguriță boia de ardei, 1 linguriță sare și 0.5 linguriță piper negru.
- Întoarce bine cuburile de pui în marinadă, acoperă bolul și lasă puiul la marinat cel puțin 30 de minute la frigider — ideal câteva ore sau peste noapte pentru o aromă mai intensă.
- Înșiră bucățile de pui marinate pe frigărui de metal, astfel încât să stea apropiate fără a fi presate prea tare.
Gătire în air fryer
- Preîncălzește air fryerul la 200 °C cu aer cald.
- Așază frigăruile în coș într-un singur strat și gătește-le la 200 °C timp de 14 minute. Întoarce frigăruile la jumătate, astfel încât puiul să se rumenească uniform și să prindă culoare de jur împrejur.
- Verifică dacă temperatura internă a puiului este de cel puțin 75 °C și lasă frigăruile să se odihnească 3-5 minute înainte de a le servi.
Servire
- Servește frigăruile de souvlaki cu pâine pita caldă, o lingură de tzatziki și o salată grecească proaspătă.
Notes
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Lasă puiul la marinat cât mai mult posibil — ideal câteva ore sau peste noapte — pentru o aromă mai intensă și o carne mai fragedă. Folosește întotdeauna frigărui de metal la air fryer, niciodată din lemn. Variantă:
Înlocuiește pieptul de pui cu pulpe de pui pentru un rezultat mai suculent sau folosește cotlet de porc tăiat cuburi pentru un clasic souvlaki grecesc de porc. Servire:
Servește cu pâine pita caldă, tzatziki făcut în casă, roșii, ceapă roșie și un strop de lămâie. O salată grecească cu feta se potrivește perfect. Mărimea porției:
Dacă air fryerul tău este mai mic, poți găti frigăruile în două ture, ca să stea mereu într-un singur strat.
Lasă puiul la marinat cât mai mult posibil — ideal câteva ore sau peste noapte — pentru o aromă mai intensă și o carne mai fragedă. Folosește întotdeauna frigărui de metal la air fryer, niciodată din lemn. Variantă:
Înlocuiește pieptul de pui cu pulpe de pui pentru un rezultat mai suculent sau folosește cotlet de porc tăiat cuburi pentru un clasic souvlaki grecesc de porc. Servire:
Servește cu pâine pita caldă, tzatziki făcut în casă, roșii, ceapă roșie și un strop de lămâie. O salată grecească cu feta se potrivește perfect. Mărimea porției:
Dacă air fryerul tău este mai mic, poți găti frigăruile în două ture, ca să stea mereu într-un singur strat.
Nutrition
Calorii: 310kcalCarbohidrați: 3gProteine: 33gGrăsimi: 17gGrăsimi saturate: 3gGrăsimi polinesaturate: 2gGrăsimi mononesaturate: 11gColesterol: 95mgSodiu: 640mgPotasiu: 380mgFibre: 0.5gZaharuri: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 4mgCalciu: 30mgFier: 1.2mgCarbohidrați neți: 2.5g
