Chifle spaniole la Airfryer
Aceste chifle spaniole, preparate la airfryer, au o crustă crocantă și un miez moale și pufos. Perfecte pentru micul dejun sau ca parte dintr-un platou de tapas.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Cântar de bucătărie
- 1 Răzuitor de aluat
- 1 Hârtie de copt
Ingredients
250 g făină de grâu
5 g sare
15 g drojdie proaspătă
150 ml apă călduță
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță zahăr
Instructions
- Dizolvă 15 g drojdie proaspătă în 150 ml apă călduță împreună cu 1 linguriță zahăr într-un bol mare.
- Adaugă 250 g făină de grâu și 5 g sare, apoi frământă aluatul bine până devine neted și elastic, aproximativ 10 minute.
- Adaugă 1 lingură ulei de măsline și frământă în continuare încă câteva minute.
- Lasă aluatul să crească acoperit într-un bol timp de aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.
- Împarte aluatul în bile mici de aproximativ 75 g fiecare.
- Modelează fiecare bilă într-o chiflă și lasă-le să se odihnească 10 minute.
- Preîncălzește airfryerul la 180°C.(Preprogramează sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de preparare)
- Așază chiflele pe o bucată de hârtie de copt în airfryer și presară puțină făină deasupra lor. Coace-le apoi 10-12 minute, sau până devin aurii și crocante.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Lasă chiflele să se răcească pe un grătar de răcire.
Nutrition
Calorii: 233kcalCarbohidrați: 48gProteine: 7gGrăsimi: 1gGrăsimi saturate: 0.1gGrăsimi polinesaturate: 0.3gGrăsimi mononesaturate: 0.3gSodiu: 489mgPotasiu: 86mgFibre: 2gZaharuri: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgCalciu: 11mgFier: 3mgMagneziu: 15mgFosfor: 78mgSeleniu: 21µgZinc: 1mgAcid folic: 96µgCarbohidrați neți: 46g
