Sticks de mozzarella crocante la airfryer
Aceste sticks de mozzarella sunt perfecte ca o gustare delicată sau ca o garnitură pentru diverse feluri principale. Poftă bună!
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 3 Farfurii dybe til panering
- 1 Tel
- 1 Cleşte
Ingredients
1 buc. batoane de mozzarella se taie în aprox. 12 buc.
1 dl făină de grâu
2 buc. ouă mari
2 dl pesmet panko sau pesmet obișnuit
1 linguriță boia de ardei
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță oregano uscat
½ linguriță sare și piper
½ lingură Ulei de măsline
Instructions
- Pregătire:Începeți prin a pune mozzarella la congelator timp de cel puțin 30 de minute.Acest lucru ajută la prevenirea topirii prea rapide a brânzei în timpul gătirii.
- Panare:Pregătiți trei farfurii adânci. În prima farfurie turnați făina.În a doua spargeți ouăle și bateți-le ușor.În a treia farfurie amestecați pesmetul panko (sau pesmet obișnuit) cu boia, pudră de usturoi, oregano, sare și piper.
- Treceți sticks-urile prin pane:Scoateți mozzarella din congelator.Treceți-le mai întâi prin făină, apoi prin oul bătut și la final prin amestecul de pesmet.Asigurați-vă că sticks-urile de mozzarella sunt bine acoperite la fiecare etapă.
- Preîncălziți airfryerul:Preîncălziți airfryerul la 200 °C câteva minute înainte de gătire.
- Gătirea:Pulverizați ușor sticks-urile de mozzarella panate cu spray de gătit sau ungeți-le cu ulei de măsline.Așezați-le în coșul airfryerului fără să se atingă prea mult între ele.Gătiți-le aproximativ 8 minute sau până devin aurii și crocante.Porniți cronometrul online aiciÎntoarceți-le la jumătatea timpului de gătire pentru o rumenire uniformă.
- Servire:Serviți sticks-urile de mozzarella calde cu sosul preferat.Cum ar fi sos marinara, dressing ranch sau o salsa picantă.
Notes
Sugestii de servire:
- Sosuri pentru servit: Serviți cu o varietate de sosuri diferite. Alegerile populare includ sos marinara, dressing ranch, aioli, sos miere-muștar sau chiar o sriracha-mayo picantă.
- Salată verde: Serviți cu o salată verde proaspătă pentru a adăuga o dimensiune proaspătă și ușoară mesei. O salată simplă cu salată romaine, roșii cherry și o vinegretă ușoară poate fi o alegere bună.
- Ca parte dintr-o seară cu tapas: Sticks-urile de mozzarella pot face parte dintr-o seară cu tapas, servite alături de alte aperitive precum bruschete, măsline, mezeluri și alte gustări mici.
- Gustare pentru copii: Acestea sunt și o gustare fantastică pentru copii. Serviți-le la o petrecere aniversară pentru copii sau ca o gustare de weekend.
- Prezentare: Așezați-le frumos pe un platou de servit, eventual cu un strop de pătrunjel sau busuioc tocat mărunt pentru culoare și prospețime.
Nutrition
Calorii: 286kcalCarbohidrați: 54gProteine: 10gGrăsimi: 4gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi polinesaturate: 1gGrăsimi mononesaturate: 1gColesterol: 2mgSodiu: 420mgPotasiu: 255mgFibre: 5gZaharuri: 4gVitamin A: 132IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.01mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 7µgCalciu: 108mgFier: 4mgMagneziu: 86mgFosfor: 171mgSeleniu: 14µgZinc: 2mgAcid folic: 41µgCarbohidrați neți: 49g
