Go Back Email Link
–+ servings
Tartiflette, gratin de cartofi cu brânză reblochon la airfryer

Tartiflette la Airfryer

5 fra 1 stemme
Tartiflette este un preparat franțuzesc clasic care combină cartofi, brânză, bacon și ceapă într-un gratin delicios și cremos. Această versiune este adaptată pentru airfryer, ceea ce face prepararea rapidă și ușoară, păstrând în același timp gustul autentic.
Servings 4 buc.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Timp de odihnă 5 minutes
Total Time 50 minutes

Equipment

  • 1 Friteuză cu aer cald
  • 1 Tocător
  • 1 Cuțit
  • 1 Oală
  • 1 Spatulă
  • 1 Formă de copt

Ingredients

  • Kartofler almindelige ikon1 kg cartofi
  • bacon stykker ikon200 g bacon cubulețe
  • 2 buc. ceapă
  • 1 cățel usturoi
  • fløde piskefløde ikon200 ml smântână
  • Reblochon osten ikon200 g brânză Reblochon
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 linguriță sare și piper
  • Smør blok ikon1 lingură unt pentru prăjit

Instructions

Pregătire

  • Curăță 1 kg cartofi și taie-i în felii subțiri. Toacă mărunt 2 buc. ceapă și 1 cățel usturoi.

Prăjire

  • Într-o cratiță, prăjește 200 g bacon cubulețe până devine crocant și pune-l deoparte.
    În aceeași cratiță, călește ceapa și usturoiul în puțin unt, până devin moi și aurii.

Cartofi

  • Fierbe feliile de cartofi în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute, până sunt fragede, dar încă ferme. Scurge-le bine.

Asamblare

  • Într-o formă de copt cu 1 lingură unt pentru prăjit, așază un strat de cartofi, urmat de un strat de ceapă și bacon.
    Repetă straturile și termină cu 200 g brânză Reblochon tăiată în felii.
    Presară 1 linguriță sare și piper.
    Toarnă 200 ml smântână deasupra.

Gătire la airfryer

  • Preîncălzește airfryerul la 180°C.
    (Preprogramează sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătire)
  • Așază forma de copt în airfryer și gătește aproximativ 20-25 de minute, până când brânza este topită și aurie.
    Pornește cronometrul de bucătărie online aici

Notes

Lasă tartiflette să se odihnească 5 minute înainte de servire, pentru a se așeza puțin.

Nutrition

Calorii: 741kcalCarbohidrați: 46gProteine: 23gGrăsimi: 52gGrăsimi saturate: 27gGrăsimi polinesaturate: 5gGrăsimi mononesaturate: 17gGrăsimi trans: 0.1gColesterol: 140mgSodiu: 773mgPotasiu: 1277mgFibre: 6gZaharuri: 4gVitamin A: 1065IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 50mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCalciu: 158mgFier: 2mgMagneziu: 77mgFosfor: 338mgSeleniu: 20µgZinc: 3mgCarbohidrați neți: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 741kcal
Cost: 65
Ret: Garnitură
Køkken: Franceza
Søgeord: Cartofi, Garnitură, Masă festivă
Holdbarhed: Se păstrează acoperit la frigider timp de 1-2 zile.
Genopvarmning: Reîncălzește cartofii la airfryer la 180 °C timp de 5-7 minute, până devin din nou crocanți și calzi.
Frysning: Nu este potrivit pentru congelare; consistența și culoarea se deteriorează.
QR Code linking back to recipe