Rețetă de chifle cu iaurt la airfryer
Chiflele cu iaurt au o textură incredibil de moale și pufoasă, care le face o adevărată plăcere de savurat calde, doar cu puțin unt. Sunt ideale pe masa de mic dejun, unde pot însoți orice, de la brânză la mezeluri, sau ca o gustare delicioasă și sățioasă după-amiaza. Textura lor aerată le face favorite atât în rândul copiilor, cât și al adulților.
Echipament
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol
- 1 Răzuitor de aluat
- 1 Hârtie de copt Opțional
Ingrediente
250 g Făină de grâu
2 dl Iaurt natural
1 linguriță Praf de copt
½ linguriță Bicarbonat de sodiu
1 linguriță Sare
1 lingură Ulei de măsline
1 legătură Ierburi proaspete pentru un plus de aromă, ca niște chifle sărate
Mod de preparare
- Pregătește aluatul:Într-un bol mare, amestecă făina de grâu, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă iaurtul și uleiul de măsline și amestecă până când aluatul se leagă. Dacă vrei chifle sărate, încorporează ierburile tocate în aluat.Dacă aluatul este prea lipicios, adaugă puțină făină în plus.
- Modelează chiflele:Împarte aluatul în 8 bucăți egale (pentru chifle mai mici, împarte în mai multe bucăți). Modelează fiecare bucată într-o chiflă rotundă.
- Pregătește airfryer-ul:Preîncălzește airfryer-ul la 180 °C. Dacă folosești hârtie de copt, pune-o în coș chiar înainte de chifle, ca acestea să o țină pe loc. Hârtia nu trebuie să stea niciodată liberă în airfryer-ul fierbinte.
- Coacere:Așază chiflele în coșul airfryer-ului, asigurându-te că există puțin spațiu între ele pentru o coacere uniformă. Coace la 180 °C timp de aproximativ 15-18 minute, până când chiflele sunt aurii și sună a gol când bați ușor în partea de jos. Coace în 2 tranșe dacă nu încap toate.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Răcire:Lasă chiflele să se odihnească 10 minute înainte de servire.
Notes
Sugestii de servire:
- La micul dejun: Servește-le cu unt, gem sau miere. Perfecte alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
- Ca gustare: Savurează-le simple sau cu un strat de Nutella ori unt de arahide pentru o notă dulce.
- La prânz sau cină: Servește-le alături de supe, salate sau ca parte dintr-un platou de tapas.
- Cu umplutură: Încearcă-le cu diferite brânzeturi, mezeluri sau somon afumat pentru o variantă mai sățioasă.
- Variații dulci: Încorporează în aluat fructe uscate sau bucăți de ciocolată pentru o versiune dulce a acestor chifle versatile.
Valori nutriționale
Calorii: 146kcalCarbohidrați: 25.4gProteine: 4.2gGrăsimi: 2.9gGrăsimi saturate: 0.8gSodiu: 444mgFibre: 1gZaharuri: 1.3g
