Äppelpaj i airfryer med crème fraiche
Den här goda äppelpajen är perfekt gräddad i en airfryer och serveras med en klick crème fraiche för att skapa en balans mellan sötma och friskhet. Pajen har en frasig botten och vackert arrangerade äpplen på toppen, vilket ger både smak och estetik.
Utrustning
- Airfryer
- Pajform
- Elvisp
- Skål
- Äppelskalare
Ingredienser
4 st. äpplen
100 g smör
100 g socker
2 st. ägg
150 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
50 g mandelmjöl
½ dl mjölk
1 msk Florsocker
2 dl Crème fraiche
Instruktioner
- Skala 4 st. äpplen och skär dem i tunna skivor.
- Vispa 100 g smör och 100 g socker tillsammans till en luftig massa.
- Tillsätt 2 st. ägg ett i taget och vispa noggrant.
- Blanda 150 g vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker och 50 g mandelmjöl i en skål.
- Tillsätt de torra ingredienserna i smörblandningen växelvis med ½ dl mjölk, och rör ihop allt ordentligt.
- Häll smeten i en smord pajform.
- Arrangera äppelskivorna i ett mönster ovanpå smeten.
- Sätt pajformen i airfryern och grädda pajen i 25-30 minuter på 160 °C, eller tills den är gyllene och genomgräddad.Starta onlineköksuret här
- Låt pajen svalna i 10 minuter och pudra över med 1 msk Florsocker innan servering.
- Servera pajen med en klick 2 dl Crème fraiche
Anteckning
- Kan också garneras med hackade nötter eller kanel innan gräddning.
- Använd färska, fasta äpplen för bästa resultat.
Näringsinnehåll
Kalorier: 986kcalKolhydrater: 97gProtein: 15gFett: 63gMättat fett: 32gFleromättat fett: 3gEnkelomättat fett: 14gTransfetter: 1gKolesterol: 239mgNatrium: 528mgKalium: 510mgFiber: 7gSocker: 58gVitamin A: 1940IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 10mgVitamin D: 1µgVitamin E: 2mgVitamin K: 9µgKalcium: 254mgJärn: 3mgMagnesium: 40mgFosfor: 256mgSelen: 27µgZink: 1mgFolsyra: 58µgNetto kolhydrater: 90g
