Amerikansk äppelpaj i Airfryer
ORIGINAL-receptet på en klassisk amerikansk äppelpaj med kanel och smörig skorpa, gjord snabbt och enkelt i airfryern.
Utrustning
- Airfryer
- Pajformar
- Skål
- Spatel
- Kniv
- Skärbräde
- Borste för bakning
Ingredienser
Deg:
- 250 g vetemjöl
150 g smör- 1 Matskedar socker
- 3-4 Matskedar Iskallt vatten
Fyllning:
- 4 st. Äpplen
- 50 g socker
- 1 Matskedar brun brun
1 tsk kanel- ¼ tsk muskot
1 Matskedar citronsaft- 1 Matskedar mjöl
Borsta:
- 1 st. ägg Vispad
Makes: 16cm round, 4cm height
Instruktioner
- Blanda 250 g vetemjöl och 1 Matskedar socker, och tillsätt 150 g smör, kallt och skuret i kuber, (Smula smöret i mjölet tills det ser ut som grova smulor.)
- Tillsätt 3-4 Matskedar Iskallt vatten lite i taget och sätt ihop degen utan att knåda för mycket.
- Dela degen på mitten, slå in den i plastfolie och låt den vila i kylen i 30 minuter.
- Förvärm airfryern till 180°C.(Förprogrammera eller låt det gå i några minuter innan du lagar mat)
- Blanda i en annan skål 4 st. Äpplen (t.ex. Granny Smith), skalad och tunt skivad, 50 g socker, 1 Matskedar brun brun, 1 tsk kanel, 1/4 tsk muskot, 1 Matskedar citronsaft och 1 Matskedar mjöl.
- Kavla ut degen och klä de två pajformarna med hälften av degen.
- Bred ut äppelfyllningen i formarna.
- Kavla ut resten av degen, skär den i strimlor och gör ett fint mönster som överkant på kakan.
- ALTERNATIV: Täck fyllningen med ett helt ark deg.Gör små snitt i toppen för att låta ånga komma ut.
- Borsta med vispad 1 st. ägg.
- Lägg pajformarna i fritösen och grädda i 180 °C i 20-25 minuter, eller tills tårtorna är gyllene och krispiga.Starta köksklockan online här
- Låt pajerna svalna något innan servering.
Anteckning
Serveras med fördel med vaniljglass eller vispad grädde.
Näringslära
Kalorier: 720kcalkolhydrater: 101gProtein: 9gFett: 33gMättat fett: 20gKolesterol: 127mgNatrium: 272mgKalium: 347mgFiber: 8gsocker: 44gVitamin A: 1127IUVitamin C: 12mgKalcium: 49mgJärn: 4mg
