Bakad Potatismos i Airfryer
Det här receptet på bakad potatismos i airfryer ger en knaprig yta och en krämig insida.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Skål till mosning
- 1 Potatisskalare
- 1 Kniv
Ingredienser
400 g potatis skalad och skuren i tärningar
50 ml mjölk eller ett växtbaserat alternativ
25 g smör eller ett växtbaserat alternativ
1 tsk salt och peppar
1 msk olivolja
1 bunt färska kryddor t.ex. persilja eller timjan till garnering
Instruktioner
- Koka potatistärningarna i en gryta med vatten tills de är mjuka.Häll av vattnet och låt dem ånga av några minuter.
- Mosa potatisen i en skål och tillsätt mjölk, smör, salt och peppar. Rör tills du har en slät massa.
- Förvärm airfryern till 200°C.(Förprogrammera, eller låt den köra ett par minuter innan tillagningen)
- Pensla ett tunt lager olivolja i botten av airfryerkorgen. Fördela potatismoset jämnt i korgen.
- Grädda i airfryern vid 200°C i 15-20 minuter, eller tills ytan är gyllene och knaprig.Starta köksuret online här
- Garnera med färska kryddor innan servering.
Anteckning
- För en extra knaprig yta kan du strö ett tunt lager riven ost över potatismoset före gräddning.
- Mängden mjölk och smör kan justeras efter önskad konsistens på moset.
Nutrition
Kalorier: 202kcalKolhydrater: 30gProtein: 4gFett: 8gMättat fett: 5gFleromättat fett: 0.4gEnkelomättat fett: 2gTransfetter: 0.3gKolesterol: 20mgNatrium: 199mgKalium: 732mgFiber: 4gSocker: 2gVitamin A: 252IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 10µgKalcium: 50mgJärn: 2mgMagnesium: 41mgFosfor: 115mgSelen: 1µgZink: 1mgNetto kolhydrater: 26g
