Pastagratäng med bolognese i airfryer
En läcker och enkel pastagratäng med bolognese, gräddad i airfryern till en frasig yta och en mjuk kärna. Perfekt för en mysig familjemiddag.
Utrustning
- Airfryer
- Stekpanna
- Gryta
- Ugnsfast form
- Slickepott
Ingredienser
300 g pasta
400 g nötfärs
1 st. lök
2 klyfta vitlök
1 burk hackade tomater
1 dl matlagningsgrädde
1 dl riven mozzarellaost
50 g parmesanost
2 msk olivolja
1 tsk torkad oregano
1 tsk Salt och peppar
1 bunt Färsk basilika
8 st. körsbärstomater
Instruktioner
- Koka 300 g pasta al dente i lätt saltat vatten.
- Häll av och ställ åt sidan.
- Värm 2 msk olivolja i stekpannan och fräs finhackad 1 st. lök och finhackade 2 klyfta vitlök, tills de är mjuka.
- Tillsätt 400 g nötfärs och stek tills det är brynt.
- Krydda med 1 tsk Salt och peppar och 1 tsk torkad oregano.
- Häll i 1 burk hackade tomater och 1 dl matlagningsgrädde, och låt det sjuda i ca 10 minuter.
- Blanda den kokta pastan med köttsåsen och häll allt i den ugnsfasta formen.
- Strö 1 dl riven mozzarellaost och 50 g parmesanost på toppen.
- Sätt formen i airfryern och grädda på 180°C i 12-15 minuter, tills osten är gyllene och bubblar.Starta timern här
- Garnera med 1 bunt Färsk basilika, och halverade 8 st. körsbärstomater, om du vill, och servera genast
Anteckning
- Du kan variera osten med t.ex. cheddar eller gouda för en annan smak.
- För en vegetarisk version kan nötfärs ersättas med växtbaserad färs.
- För en vegetarisk version kan nötfärs ersättas med växtbaserad färs.
Näringsinnehåll
Kalorier: 966kcalKolhydrater: 67gProtein: 41gFett: 59gMättat fett: 28gFleromättat fett: 3gEnkelomättat fett: 22gTransfetter: 1gKolesterol: 169mgNatrium: 1194mgKalium: 793mgFiber: 4gSocker: 8gVitamin A: 1327IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 14mgVitamin D: 1µgVitamin E: 3mgVitamin K: 17µgKalcium: 415mgJärn: 5mgMagnesium: 89mgFosfor: 554mgSelen: 72µgZink: 7mgNetto kolhydrater: 63g
