Banankaka i airfryer
Det här receptet på banankaka i airfryer är ett snabbt och enkelt sätt att göra en god, saftig kaka. Perfekt när du är sugen på något sött men inte vill stå i köket i timmar. Genom att använda en airfryer får du en härlig krispig yta medan kakan inuti förblir saftig och god.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Mätbägare
- 1 Gaffel
- 1 Elvisp
- 1 Bakform
Ingredienser
- 2 st. banan
- 125 gram vetemjöl
- 100 gram socker
- 90 gram smör smält
- 2 st. ägg
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk bikarbonat
- ½ tsk salt
- 1 tsk vaniljextrakt
- ½ tsk kanel valfritt
Instruktioner
- Förbered airfryern:Förvärm din airfryer till 160 °C.Smörj en kakform på ca 18 cm lätt för att förhindra att kakan fastnar. Formen får högst vara halvfull.
- Mosa bananerna:Mosa de mogna 2 st. banan i en skål med en gaffel tills de är helt mosade.
- Tillsätt våta ingredienser:Tillsätt smält 90 gram smör, 2 st. ägg och 1 tsk vaniljextrakt till de mosade bananerna. Vispa tills blandningen är jämn.
- Blanda torra ingredienser:Blanda 125 gram vetemjöl, 100 gram socker, 1 tsk bakpulver, 1/2 tsk bikarbonat, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk kanel i en annan skål.
- Kombinera:Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och rör försiktigt med en visp eller slickepott tills de precis är kombinerade. Undvik att överarbeta smeten.
- Grädda:Häll smeten i den förberedda kakformen.Placera försiktigt formen i airfryern och grädda kakan vid 160 °C i ca 25-30 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Blir ytan för mörk innan dess, så lägg en bit aluminiumfolie över formen och kläm fast den runt kanten så att den inte blåser av.Starta online-köksklockan här
- Svalna:Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan du tar ut den och låter den svalna helt på ett galler.
Anteckning
Kakform:
Se till att din kakform passar i din airfryer. Om inte kan du använda vilken värmebeständig behållare som helst som passar.
Anpassning:
Du kan tillsätta nötter, chokladbitar eller torkad frukt till smeten för extra smak och konsistens.
