Boulangèrepotatis i Airfryer
Boulangèrepotatis, eller "bagarens potatis", är en fransk potatisrätt som är skapad för att serveras som ett lätt och smakfullt tillbehör. Med airfryer-metoden blir de knapriga och möra på samma gång, vilket gör dem till den perfekta följeslagaren till olika huvudrätter.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Mandolin
- 1 Vass kniv
- 1 Skärbräda
- 1 Skål
Ingredienser
1 kg potatis
1 st. lök
1-2 klyfta vitlök
1 msk olivolja
4-5 kvistar färsk timjan endast bladen
300 ml grönsaksbuljong
½ tsk salt- ¼ tsk peppar
Instruktioner
- Förberedelse:Skala 1 kg potatis, och skär dem i mycket tunna skivor med en kniv eller mandolin.Skär 1 st. lök i tunna skivor och hacka 1-2 klyfta vitlök fint.
- Blandning:Lägg potatis, lök och vitlök i en skål.Tillsätt 1 msk olivolja (spara lite till formen), 4-5 kvistar färsk timjan (endast bladen), ½ tsk salt och ¼ tsk peppar.Blanda väl.
- Uppbyggnad:Förvärm airfryern till 160 °C.(Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)Smörj en ugnsform som får plats i airfryerns korg med lite av oljan.Lägg en tredjedel av potatisblandningen i ett jämnt lager i formen.Häll en tredjedel av 300 ml grönsaksbuljong över.Upprepa så att det blir tre lager.
- Tillagning:Ställ formen i airfryerns korg. Täck formen med aluminiumfolie och grädda vid 160 °C i 30 min. Ta bort folien och grädda vid 180 °C i 10–15 min, tills toppen är gyllene och potatisen är mör.Starta online-timern härStarta online-timern här
Anteckning
Serveras genast, så att de är riktigt varma.
Näringsinnehåll
Kalorier: 159kcalKolhydrater: 31.4gProtein: 3.6gFett: 2.5gMättat fett: 0.4gNatrium: 387mgFiber: 2.5gSocker: 2.1g
