Tillbaka Skicka länk
–+ servings
Brookie från airfryern – brownie och cookie i ett

Brookie i Airfryer

5 fra 2 stemmer
En brookie är en läcker kombination av en brownie och en cookie, bakad till perfektion i en airfryer. Det här receptet ger en frasig yta med en mjuk och saftig mitt, perfekt för en snabb dessert eller ett mellanmål.
Servings 4 st.
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Vilotid 5 minuter
Total tid 40 minuter

Utrustning

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål
  • 1 Sked
  • 1 Bakplåtspapper

Ingredienser

Cookiedeg:

  • Smør blok ikon100 g smör
  • 100 g socker
  • 1 st. ägg
  • vanilje ekstrakt ikon1 tsk vaniljextrakt
  • Hvede mel ikon150 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ¼ tsk salt
  • chokolade knapper ikon100 g chokladknappar

Browniesmet:

  • Mørkchokolade ikon100 g mörk choklad
  • Smør blok ikon50 g smör
  • 75 g socker
  • 1 st. ägg
  • Hvede mel ikon50 g vetemjöl
  • ¼ tsk bakpulver

Instruktioner

  • Börja med att förbereda cookiedegen:
    Vispa 100 g smör och 100 g socker tillsammans tills det är ljust och fluffigt.
    Tillsätt 1 st. ägg och 1 tsk vaniljextrakt, och blanda väl.
    Tillsätt 150 g vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 1/4 tsk salt, och rör tills degen är jämn.
    Vänd ner 100 g chokladknappar till sist.
  • Förbered browniesmeten:
    Smält 100 g mörk choklad och 50 g smör tillsammans över låg värme eller i mikrovågsugnen.
    Rör ner 75 g socker och 1 st. ägg tills blandningen är slät.
    Tillsätt 50 g vetemjöl och 1/4 tsk bakpulver, och rör tills blandningen är jämn.
  • Klä airfryerns korg med bakplåtspapper eller placera silikonformen i korgen.
    Lägg först ett lager cookiedeg i botten, därefter ett lager browniesmet ovanpå.
  • Grädda brookien i airfryern vid 160°C i cirka 15-20 minuter.
    Starta köksuret online här
    Eller tills ytan är gyllene och en instucken tandpetare kommer ut med några få fuktiga smulor.
  • Låt brookien svalna i ett par minuter före servering.

Anteckning

Om du vill ha en saftigare brookie, minska gräddningstiden med ett par minuter.

Näringsinnehåll

Kalorier: 895kcalKolhydrater: 109gProtein: 7gFett: 49gMättat fett: 30gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 11gTransfetter: 1gKolesterol: 83mgNatrium: 358mgKalium: 315mgFiber: 4gSocker: 64gVitamin A: 950IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgKalcium: 53mgJärn: 5mgMagnesium: 69mgFosfor: 141mgSelen: 19µgZink: 1mgKoffein: 20mgAlkohol: 0.1gFolsyra: 77µgNetto kolhydrater: 105g
Författare: Morten Jensen
Kalorier: 895kcal
Pris: 80
Rätt: Bakning, Kakor
Kök: Amerikansk
Diet:
Sökord: Barnvänligt, Choklad, Eftermiddagsfika
Hållbarhet: Förvaras övertäckt i kylskåp i upp till 4 dagar.
Uppvärmning: Värm upp i airfryern vid 150 °C i 3-5 minuter, eller servera vid rumstemperatur.
Frysning: Kan frysas i upp till 3 månader; slå in ordentligt och tina vid rumstemperatur.
QR Code linking back to recipe