Chiarågbröd i airfryer
Ett saftigt och närande rågbröd med chiafrön, bakat enkelt och snabbt i en airfryer.
Equipment
- Airfryer
- Bunke
- Degskrapa
- Liten brödform
- Mätbägare
- Fuktig kökshandduk
- Köksvåg
Ingredienser
300 g rågmjöl
100 g vetemjöl
50 g chiafrön
1 tsk salt
1 msk sirap
25 g jäst
350 ml vatten ljummet
Makes: 15 x 15cm rectangle, 8cm height
Instruktioner
- Blanda 300 g rågmjöl, 100 g vetemjöl, 50 g chiafrön och 1 tsk salt i en stor skål.
- Lös upp 25 g jäst i det ljumna 350 ml vatten tillsammans med 1 msk sirap.
- Häll jästblandningen i mjölblandningen och rör om tills degen är jämn.
- Täck skålen med plastfolie eller en fuktig kökshandduk, och låt degen jäsa i ca.
- 1 timme på en varm plats.
- Smörj brödformen och häll degen i formen.
- Låt degen efterjäsa i ytterligare 30 minuter.
- Förvärm airfryern till 160°C.(Förprogrammera, eller låt den gå några minuter innan tillagningen)
- Sätt formen i airfryern och baka i 35-40 minuter, eller tills brödet låter ihåligt när du knackar på det.Starta timern här
- Ta brödet ur formen och låt det svalna på ett galler.
Anteckning
- Baktiden kan variera beroende på din airfryer-modell.
- Förvara brödet i en lufttät behållare för att hålla det fräscht.
- Tillsätt gärna nötter eller torkad frukt för extra smak.
Nutrition
Kalorier: 438kcalKolhydrater: 86gProtein: 13gFett: 5gMättat fett: 1gFleromättat fett: 4gEnkelomättat fett: 1gTransfetter: 0.02gNatrium: 653mgKalium: 396mgFiber: 14gSocker: 5gVitamin A: 7IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgKalcium: 142mgJärn: 4mgMagnesium: 110mgFosfor: 324mgSelen: 27µgZink: 3mgFolsyra: 39µgNetto kolhydrater: 72g
