Chia RyeBröd i Airfryer
Ett saftigt och näringsrikt rågbröd med chiafrön, bakat enkelt och snabbt i en airfryer.
Utrustning
- Airfryer
- Blandning skål
- Spatel
- Liten brödform
- Mätkoppar
- Fuktig kökshandduk
- Våg för kök
Ingredienser
300 g Mjöl av råg
100 g vetemjöl
50 g chia frön
1 tsk salt
1 Matskedar sirap
25 g jäst
350 Ml Vatten ljum
Makes: 15 x 15cm rectangle, 8cm height
Instruktioner
- Blanda 300 g Mjöl av råg, 100 g vetemjöl50 g chia frön , och 1 tsk salt i en stor skål.
- Lös upp 25 g jäst i den ljumma 350 Ml Vatten tillsammans med 1 Matskedar sirap.
- Häll jästblandningen i mjölblandningen och rör om tills degen är enhetlig.
- Täck skålen med plastfolie eller en fuktig kökshandduk och låt degen jäsa i ca.
- 1 timme på en varm plats.
- Smörj brödformen och häll smeten i formen.
- Låt degen jäsa i ytterligare 30 minuter.
- Förvärm airfryern till 160 °C.(Förprogrammera eller låt det gå i några minuter innan du lagar mat)
- Placera pannan i fritösen och grädda i 35-40 minuter, eller tills brödet låter ihåligt när du knackar på det.Starta köksklockan online här
- Ta ut brödet ur formen och låt det svalna på ett galler.
Anteckning
- Gräddningstiden kan variera beroende på vilken modell av airfryer du har.
- Förvara brödet i en lufttät behållare för att hålla det fräscht.
- Tillsätt gärna nötter eller torkad frukt för extra smak.
Näringslära
Kalorier: 438kcalkolhydrater: 86gProtein: 13gFett: 5gMättat fett: 1gNatrium: 653mgKalium: 396mgFiber: 14gsocker: 5gVitamin A: 7IUVitamin C: 0.2mgKalcium: 142mgJärn: 4mg
