Entrecôte i airfryer
Det här receptet visar hur du tillagar en perfekt saftig och mör Entrecôte med hjälp av en airfryer. Rätten kräver minimal förberedelse och är både snabb och enkel att laga.
Utrustning
- 1 Margrethe røreskål
Ingredienser
4 st. Entrecôte ca. 225 g per st.
2 msk olivolja
2 klyfta vitlök pressad
1 msk rosmarin färsk, hackad
1 msk timjan färsk, hackad
1 tsk salt
½ tsk peppar
1 msk Smör valfritt
Instruktioner
- Torka 4 st. Entrecôte biffarna torra med hushållspapper och gnid in dem med 2 msk olivolja.
- Blanda 2 klyfta vitlök, 1 msk rosmarin, 1 msk timjan, 1 tsk salt och ½ tsk peppar i en skål, och gnid in kryddorna försiktigt i köttet.
- Förvärm airfryern till 200°C i 3 minuter. (Förprogrammera, eller låt den gå några minuter innan tillagningen)
- Lägg biffarna i airfryer-korgen i ett enkelt lager. Stek vid 200 °C i ca. 8-10 minuter, vänd efter halva tiden.Starta köksuret härKontrollera temperaturen med en stektermometer: 55 °C för rött, och 60 °C för medium.
- Ta ut biffarna och låt dem vila i 5-7 minuter innan servering.
- Servera med 1 msk Smör ovanpå och valfritt tillbehör.
Anteckning
- Steakarna kan marineras i upp till 24 timmar för extra smak.
- Använd en stektermometer för att säkerställa önskad tillagningsgrad.
- Använd en stektermometer för att säkerställa önskad tillagningsgrad.
Näringsinnehåll
Kalorier: 585kcalKolhydrater: 0.9gProtein: 42.9gFett: 45.6gMättat fett: 18.1gNatrium: 735mgFiber: 0.3gSocker: 0.1g
