Entrecôte i airfryer
Det här receptet visar hur du tillagar en perfekt saftig och mör Entrecôte med hjälp av en airfryer. Rätten kräver minimal förberedelse och är både snabb och enkel att laga.
Utrustning
- 1 Margrethe røreskål
Ingredienser
4 st. Entrecôte ca. 225g st.
2 msk olivolja
2 klyfta vitlök pressad
1 tsk rosmarin färsk
1 tsk timjan färsk
1 nypa salt och peppar
1 msk Smör valfritt
Instruktioner
- Torka 4 st. Entrecôte biffarna torra med hushållspapper och gnid in dem med 2 msk olivolja.
- Blanda 2 klyfta vitlök, 1 tsk rosmarin, 1 tsk timjan, 1 nypa salt och peppar i en skål, och gnid in kryddorna försiktigt i köttet.
- Förvärm airfryern till 200°C i 3 minuter. (Förprogrammera, eller låt den gå några minuter innan tillagningen)
- Lägg biffarna i airfryer-korgen i ett enkelt lager. Tillaga vid 200°C i ca. 8-10 minuter, vänd efter halva tiden.Starta köksuret här Kontrollera temperaturen med en stektermometer: 55°C för rött, och 60°C för medium.
- Ta ut biffarna och låt dem vila i 5, och max 7 minuter innan servering.
- Servera med 1 msk Smör ovanpå och valfritt tillbehör.
Anteckning
- Steakarna kan marineras i upp till 24 timmar för extra smak.
- Använd en stektermometer för att säkerställa önskad tillagningsgrad.
- Använd en stektermometer för att säkerställa önskad tillagningsgrad.
Näringsinnehåll
Kalorier: 560kcalKolhydrater: 1gProtein: 46gFett: 42gMättat fett: 17gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 21gTransfetter: 0.1gKolesterol: 145mgNatrium: 237mgKalium: 614mgFiber: 0.1gSocker: 0.02gVitamin A: 134IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalcium: 21mgJärn: 4mgMagnesium: 48mgFosfor: 329mgSelen: 55µgZink: 12mgNetto kolhydrater: 0.5g
