Falukorv i airfryer
Svensk falukorv skuren i djupa skåror och fylld med tomat, lök, äpple och senap, toppad med smält ost. En billig och mättande vardagsrätt som är klar på en halvtimme.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv Måste få plats i airfryerkorgen
- 1 Ugnsfast form Skal kunne være i airfryerkurven
- 1 Skål
- 1 Rivejærn
Ingredienser
Falukorv och fyllning
- 800 g falukorv I ett helt stycke
2 st. tomater Fasta
1 st. rödlök
1 st. äpple Syrligt, t.ex. Ingrid Marie
2 msk dijonsenap
1 tsk salt och peppar Nymalen peppar
Topping och servering
150 g riven ost T.ex. cheddar eller mozzarella
1 msk olivolja Till formen
2 msk färsk persilja Hackad, till garnering
Instruktioner
Förberedelse
- Lägg 800 g falukorv på en skärbräda och skär djupa skåror på tvären med cirka 2 cm mellanrum. Skär bara tre fjärdedelar ner i korven, så att den fortfarande hänger ihop i botten.
- Skär 2 st. tomater i små tärningar, hacka 1 st. rödlök fint och skär 1 st. äpple i små tärningar. Blanda allt i en skål med 2 msk dijonsenap och 1 tsk salt och peppar.
- Fyll blandningen i skårorna med en tesked, så att varje skåra är väl packad. Tryck försiktigt fast fyllningen så att den inte faller ut under bakningen.
- Smörj en eldfast form som får plats i airfryerkorgen med 1 msk olivolja, och lägg den fyllda falukorven i formen med skårorna uppåt.
Tillagning i airfryer
- Förvärm airfryern till 180 °C varmluft.
- Sätt formen i airfryern och baka falukorven på 180 °C i 10 minuter, tills fyllningen bubblar och korven har fått färg i kanterna.
- Strö 150 g riven ost över falukorven och baka vidare på 180 °C i 5 minuter, tills osten är smält och gyllene.
- Kontrollera att fyllningen är genomvarm och att osten har fått färg. Ge rätten 1-2 minuter till på 180 °C om osten fortfarande är blek.
Servering
- Låt falukorven vila i formen i 2 minuter. Strö över 2 msk färsk persilja, skär upp korven mellan skårorna och servera med potatismos.
Anteckning
Tips för perfekt resultat:
Skär bara tre fjärdedelar ner i korven. Skär du hela vägen igenom faller falukorven isär i formen, och fyllningen rinner ut istället för att stanna kvar i skårorna. En vass kniv och lugna snitt ger de finaste skårorna. Variation:
Byt ut dijonsenapen mot grov senap eller lite ketchup för en mildare version, som barn ofta föredrar. Du kan också lägga en skiva bacon eller en tunn skiva päron i varje skåra tillsammans med fyllningen. Servering:
Krämigt potatismos är det klassiska tillbehöret. En snabbinlagd gurksallad eller morotsråkost skär fint igenom den feta osten. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du dela falukorven i två bitar och baka dem bredvid varandra eller i två omgångar.
Skär bara tre fjärdedelar ner i korven. Skär du hela vägen igenom faller falukorven isär i formen, och fyllningen rinner ut istället för att stanna kvar i skårorna. En vass kniv och lugna snitt ger de finaste skårorna. Variation:
Byt ut dijonsenapen mot grov senap eller lite ketchup för en mildare version, som barn ofta föredrar. Du kan också lägga en skiva bacon eller en tunn skiva päron i varje skåra tillsammans med fyllningen. Servering:
Krämigt potatismos är det klassiska tillbehöret. En snabbinlagd gurksallad eller morotsråkost skär fint igenom den feta osten. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du dela falukorven i två bitar och baka dem bredvid varandra eller i två omgångar.
Näringsinnehåll
Kalorier: 705kcalKolhydrater: 18gProtein: 32gFett: 55gMättat fett: 22gFleromättat fett: 5gEnkelomättat fett: 24gTransfetter: 0.5gKolesterol: 110mgNatrium: 1750mgKalium: 480mgFiber: 2gSocker: 9gVitamin A: 620IUVitamin C: 9mgKalcium: 290mgJärn: 2mgNetto kolhydrater: 16g
