Fläsksvålar i airfryer
Krispiga och knapriga fläsksvålar tillagade i airfryer – perfekt som snacks eller tillbehör till traditionella rätter.
Utrustning
- Airfryer
- Vass kniv
- Skärbräda
- Köksvåg
- Gryta
Ingredienser
500 g fläsksvålar
2 msk grovsalt
1 tsk bakpulver valfritt
5 dl Vatten
Instruktioner
- Skär 500 g fläsksvålar i lagom stora bitar, om de inte redan är skurna.
- (Valfritt) Förkoka fläsksvålarna i lättsaltat 5 dl Vatten i ca. 10 minuter, och låt dem torka ordentligt.
- Gnid in fläsksvålarna med 2 msk grovsalt och eventuellt 1 tsk bakpulver för extra knaprighet.
- Lägg fläsksvålarna i airfryern i ett lager, så att de inte överlappar varandra.
- Ställ in airfryern på 200°C och tillaga i 20-30 minuter. Starta timern härSkaka korgen halvvägs för jämn tillagning.
- När fläsksvålarna är gyllenbruna och krispiga tas de ut och läggs på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett.
- Servera efter 5 minuter som snacks eller tillbehör.
Anteckning
- Se till att fläsksvålarna är helt torra innan de tillagas, för att uppnå maximal krisphet.
- Fläsksvålarna kan kryddas ytterligare med t.ex. paprika, chili eller vitlökspulver efter smak.
Näringsinnehåll
Kalorier: 680kcalProtein: 76gFett: 39gMättat fett: 14gKolesterol: 119mgNatrium: 6074mgKalium: 1mgVitamin A: 63IUVitamin C: 1mgKalcium: 49mgJärn: 1mgMagnesium: 3mgSelen: 0.01µgZink: 0.04mg
