Go Back Email Link
–+ servings
Saftiga köttbullar i mjuka bröd från airfryer

Köttbullebullar i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Köttbullebullar kombinerar det bästa av två världar: saftiga, kryddiga köttbullar inbakade i en mjuk, luftig vetebulle. Det här receptet för airfryer låter dig njuta av ett härligt, hemlagat mellanmål
Servings 4 st.
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Jästid 1 timme
Total tid 1 timme 50 minuter

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål
  • 1 Kavel
  • 1 Bakplåtspapper

Ingredienser

Till köttbullarna:

  • hakket grise kød ikon250 g fläskfärs
  • 1 st. gul lök
  • 1 st. ägg
  • 1 tsk salt
  • Sort peber korn tørret ikon½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk kryddpeppar

Till vetebullarna:

  • Hvede mel ikon250 g vetemjöl
  • vand i flaske ikon150 ml ljummet vatten
  • Gær frisk ikon20 g jäst
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 25 ml olja

Instruktioner

Förbered köttbullarna:

  • Blanda 250 g fläskfärs, 1 st. gul lök, 1 st. ägg, 1 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar och 1/2 tsk kryddpeppar ordentligt.
  • Forma små köttbullar och ställ dem åt sidan.

Förbered vetebullarna:

  • Lös upp 20 g jäst i 150 ml ljummet vatten med 1 tsk socker och låt stå i 5 minuter.
  • Tillsätt 250 g vetemjöl, 1 tsk salt och 25 ml olja, och knåda degen ordentligt.
  • Låt degen jäsa övertäckt i ca 1 timme, eller tills den har dubblats i storlek.

Montera bullarna:

  • Dela degen i lika stora bitar (beroende på önskad storlek på bullarna).
  • Kavla ut varje bit och placera en köttbulle i mitten.
  • Vik degen runt köttbullen och se till att den är helt sluten.
  • Placera bullarna med skarven nedåt på ett bakplåtspapper i airfryerns korg.

Gräddning:

  • Förvärm airfryern till 180°C.
  • Pensla bullarna lätt med olja eller ett uppvispat ägg för att ge dem en gyllene yta.
  • Grädda i airfryern i ca 15-20 minuter,
    Starta köksuret online här
    Eller tills bullarna är gyllene och genomgräddade.

Anteckning

  • Justera mängden kryddor i köttbullarna efter smak.
  • Bullarna kan penslas med mjölk eller ägg före gräddning för extra glans.

Nutrition

Kalorier: 598kcalKolhydrater: 65gProtein: 23gFett: 26gMättat fett: 7gFleromättat fett: 4gEnkelomättat fett: 13gTransfetter: 0.03gKolesterol: 61mgNatrium: 182mgKalium: 356mgFiber: 3gSocker: 0.4gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.003µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalcium: 28mgJärn: 5mgMagnesium: 37mgFosfor: 250mgSelen: 49µgZink: 3mgFolsyra: 128µgNetto kolhydrater: 62g
Author: Morten Jensen
Calories: 598kcal
Cost: 100
Ret: Bakning, Bullar, Lunch, Mellanmål
Køkken: Danskt
Søgeord: Barnvänligt, Matlåda
Holdbarhed: Förvaras övertäckt i kylskåp i upp till 2-3 dagar.
Genopvarmning: Värm köttbullebullarna i airfryern vid 160 °C i 4-6 minuter, tills de är genomvarma och frasiga igen.
Frysning: Kan frysas i upp till 3 månader; värm direkt i airfryern utan upptining.
QR Code linking back to recipe