Marängbon i airfryer
Marängbon är en läcker och luftig dessert som är perfekt för att imponera på dina gäster. Marängerna är krispiga utanpå och mjuka inuti, och de är enkla att göra med en airfryer. Garnera dem med färsk frukt, bär eller en klick vispgrädde för extra lyx.
Utrustning
- 1 Köksmaskin
- 1 Skål
- 1 Bakplåtspapper
- 1 Spritspåse med stjärntyll
- 1 Spatel
Ingredienser
3 st. äggvitor
150 g socker
1 tsk vinäger
250 g färska jordgubbar
2 dl vispgrädde vispad
Instruktioner
Förberedelse:
- Se till att alla redskap är helt rena och torra, eftersom även små mängder fett eller fukt kan hindra äggvitorna från att vispa sig ordentligt.
Vispa äggvitorna:
- I en ren skål, vispa 3 st. äggvitor med en köksmaskin eller elvisp på medelhastighet, tills de bildar mjuka toppar.
Tillsätt socker:
- Tillsätt 150 g socker lite i taget medan du fortsätter vispa, tills marängen är glansig och bildar styva toppar. Sockret ska vara helt upplöst.
Tillsätt vinäger:
- Vänd försiktigt in 1 tsk vinäger i marängen med en spatel.
Forma marängen:
- Fyll marängen i en spritspåse med stjärntyll och spritsa små bon på bakplåtspapper som passar i airfryern.
Tillagning:
- Förvärm airfryern till 120 °C.(Förprogrammera, eller låt den gå några minuter innan tillagningen)Lägg bakplåtspapperet med marängbona i airfryern och grädda dem vid 120 °C i cirka 30-40 minuter, tills de är torra och krispiga.Starta timer online
Låt svalna:
- Låt marängbona svalna helt på bakplåtspapperet.
Servering:
- Fyll de avsvalnade marängbona med 250 g färska jordgubbar eller annan färsk frukt, och toppa eventuellt med 2 dl vispgrädde, vispad.
Anteckning
Se till att det inte kommer äggula i äggvitorna, eftersom det hindrar dem från att vispa sig ordentligt.
Näringsinnehåll
Kalorier: 183kcalKolhydrater: 42.5gProtein: 3.1gFett: 0.2gNatrium: 42mgFiber: 1.3gSocker: 40.7g
