Pumpapaj i Airfryer
En läcker och enkel pumpapaj tillagad i airfryern – perfekt för höstens mysstunder.
Utrustning
- Airfryer
- Bunke
- Köksmaskin
- Pajform
- Kniv
- Blender
- Silikonmatta
Ingredienser
Pumpapuré:
- 500 g pumpa
Pajbotten:
- 1 st. rulle pajdeg
Fyllning:
2 st. ägg
150 g socker
1 tsk kanel
½ tsk malen ingefära
¼ tsk malen kryddnejlika
200 ml grädde
Instruktioner
Pumpapuré:
- Skär 500 g pumpa i klyftor och ta bort kärnorna.
- Lägg pumpabitarna på en silikonmatta med skalet uppåt.
- Baka dem i din airfryer på 180°C i ca. 30 minuter.Start onlinekøkken uret her
- Ta ut dem och låt dem svalna lite.
- Skrapa ut köttet ur skalen och mixa det slätt i en mixer.
Förbered pajbotten:
- Kavla ut 1 st. rulle pajdeg och lägg den i pajformen.
- Stick hål i botten med en gaffel.
Gör fyllningen:
- Blanda pumpapurén, 2 st. ägg, 150 g socker, 1 tsk kanel, ½ tsk malen ingefära, ¼ tsk malen kryddnejlika och 200 ml grädde i en skål.
- Rör om ordentligt tills smeten är jämn.
Sätt ihop pajen:
- Häll pumpafyllningen i pajformen över pajdegen.
Bakning:
- Förvärm airfryern till 160°C.(Förprogrammera, eller låt den gå några minuter innan tillagningen)
- Placera pajformen försiktigt i airfryern.
- Grädda pajen i ca. 40-45 minuter, eller tills fyllningen är fast och gyllene.Start onlinekøkken uret her
Svalning:
- Ta ut pajen ur airfryern och låt den svalna i minst 15 minuter innan servering.
Anteckning
- Servera pajen med en klick vispad grädde eller crème fraiche.
- Pumpapurén kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp.
Näringsinnehåll
Kalorier: 809kcalKolhydrater: 70gProtein: 10gFett: 56gMättat fett: 32gFleromättat fett: 4gEnkelomättat fett: 17gTransfetter: 0.01gKolesterol: 216mgNatrium: 239mgKalium: 615mgFiber: 2gSocker: 44gVitamin A: 12511IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 12mgVitamin D: 2µgVitamin E: 3mgVitamin K: 9µgKalcium: 131mgJärn: 3mgMagnesium: 33mgFosfor: 199mgSelen: 13µgZink: 1mgFolsyra: 20µgNetto kolhydrater: 68g
