Grekiska biffar i airfryer med kryddiga potatisar
Vårt läckra recept på grekiska biffar med tzatziki och kryddiga potatisar tillagade i en airfryer. Den här metoden ger en hälsosammare version av rätten, eftersom den kräver mindre olja.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Kniv
- 1 Skärbräda
Ingredienser
Grekiska biffar
500 g malet nötkött
1 st. lök finhackad
2 klyfta vitlök pressad
1 st. ägg
2 msk Färsk persilja
1 tsk torkad oregano
1 tsk paprika
1 nypa socker
½ tsk salt och peppar
Tzatziki
250 g grekisk yoghurt
1 st. gurka- 2 klyfta vitlök pressad
1 msk olivolja
1 msk Färsk dill- ½ tsk salt och peppar
Kryddiga potatisar
4 st. potatis- 1 tsk paprika
½ tsk vitlökspulver
½ tsk lökpulver- ½ tsk salt och peppar
- 1 msk Olivolja
Instruktioner
Grekiska biffar
- Blanda malet nötkött, lök, vitlök, ägg, persilja, oregano, paprika, salt och peppar i en skål.
- Forma blandningen till 4-6 biffar.
- Förvärm airfryern till 180°C.
- Placera biffarna i airfryerns korg och stek dem i ca. 10-15 minuter, eller tills de är genomstekta. Vänd dem halvvägs igenom.
Tzatziki
- Riv gurkan och pressa ut överflödig vätska.
- Blanda den rivna gurkan med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja, dill, salt och peppar. Ställ i kylen.
Kryddiga potatisar
- Skär potatisen i små tärningar och lägg dem i en skål.
- Tillsätt paprika, vitlökspulver, lökpulver, salt, peppar och lite olivolja. Blanda väl.
- Placera potatistärningarna i airfryern och stek dem vid 200°C i ca. 15-20 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga. Skaka korgen ett par gånger under tiden.
Anteckning
Servering
Servera de grekiska biffarna med en sida av de kryddiga potatisarna och en rejäl sked tzatziki. Garnera med färska örter efter önskemål. Smaklig måltid! Det här receptet kombinerar det bästa från det grekiska köket med fördelarna med airfryer-tillagning, vilket resulterar i en läcker och hälsosammare måltid.Nutrition
Kalorier: 375kcalKolhydrater: 4gProtein: 28gFett: 27gMättat fett: 10gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 11gTransfetter: 2gKolesterol: 93mgNatrium: 256mgKalium: 369mgFiber: 0.4gSocker: 3gVitamin A: 350IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 13µgKalcium: 105mgJärn: 3mgMagnesium: 24mgFosfor: 204mgSelen: 19µgZink: 5mgNetto kolhydrater: 3g
