Grahamsbröd i Airfryer
Det här grahamsbrödet i airfryer är ett enkelt och snabbt sätt att baka ett färskt, smakrikt bröd utan att behöva sätta på ugnen. Grahamsbrödet får en härlig, knaprig skorpa och en mjuk, luftig inkråm, vilket gör det perfekt till frukost, smörgås eller som tillbehör till dina måltider.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Degbunke
- 1 Kavel (valfritt)
- 1 Bakplåtspapper
Ingredienser
250 g grahamsmjöl
1 förpackning torrjäst
1 tsk salt
150 ml ljummet vatten
1 msk olivolja
1 msk honung eller socker
Instruktioner
- Blanda 250 g grahamsmjöl, 1 förpackning torrjäst (à 7 g) och 1 tsk salt i en stor skål.
- Tillsätt 150 ml ljummet vatten, 1 msk olivolja och 1 msk honung eller socker till de torra ingredienserna och knåda degen ordentligt tills den är slät och elastisk.Använd gärna en degkrok på en köksmaskin för detta.
- Täck över skålen och låt degen jäsa på ett varmt ställe i cirka 40 minuter, tills den nästan har fördubblats. Stjälp upp degen på bakbordet, forma den till ett runt bröd som får plats i airfryerkorgen och lägg det på en bit bakplåtspapper. Låt brödet efterjäsa övertäckt i cirka 25 minuter.
- Förvärm din airfryer till 180 °C i ca 3 minuter.
- Lyft försiktigt ner brödet i airfryerkorgen med hjälp av bakplåtspappret.
- Grädda brödet vid 180 °C i cirka 20-25 minuter, tills det är gyllene och låter ihåligt när du knackar på undersidan (kärntemperatur ca 96–98 °C).Starta köksuret online här
- Låt brödet svalna på ett galler innan du skär det i skivor.
Anteckning
- Du kan tillsätta frön eller nötter i degen för extra smak och konsistens.
- Om brödet får för mycket färg för snabbt, täck det med en bit aluminiumfolie.
- Airfryers kan variera i effekt, så håll koll på brödet de sista minuterna av gräddningstiden.
Näringsinnehåll
Kalorier: 264kcalKolhydrater: 50.1gProtein: 9gFett: 5.1gMättat fett: 0.8gNatrium: 584mgFiber: 7.2gSocker: 4.6g
