Hallonrulltårta i airfryer
En läcker och enkel hallonrulltårta som snabbt kan tillagas i en airfryer. Det här receptet kombinerar den söta och lätt syrliga smaken av hallon med en luftig och mjuk rulltårta, perfekt till eftermiddagskaffet eller som en läcker dessert.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Bakplåtspapper
- 1 Hushållspapper
- 1 Elvisp
- 1 Degskrapa
Ingredienser
2 st. stora ägg
50 g socker
½ tsk vaniljsocker
50 g vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 g hallonsylt- 100 g färska hallon valfritt
2 msk florsocker
Instruktioner
- Vispa 2 st. stora ägg, 50 g socker och ½ tsk vaniljsocker tillsammans till en luftig massa.
- Sikta 50 g vetemjöl och ½ tsk bakpulver tillsammans och vänd försiktigt ner det i äggsmeten med en slickepott.
- Klä airfryerns korg med bakplåtspapper. Bred ut smeten jämnt över bakplåtspapperet.
- Grädda i airfryern på 180 °C i 6–8 minuter, eller tills rulltårtan är gyllene och genomgräddad.Starta köksuret online här
- Lägg en bit hushållspapper på en plan yta och strö lätt med florsocker. Lyft upp rulltårtan ur korgen med hjälp av bakplåtspappret, stjälp upp den på hushållspappret och dra genast försiktigt av bakplåtspappret.
- Bred ut 100 g hallonsylt jämnt över den varma rulltårtan.Strö eventuellt 100 g färska hallon över sylten.
- Rulla försiktigt ihop rulltårtan med hjälp av hushållspappret.Låt den vila med skarven nedåt.
- När rulltårtan har svalnat, strö med 2 msk florsocker innan servering.
Anteckning
- För en mer intensiv hallonsmak kan du mosa de färska hallonen lätt och blanda dem i sylten.
- Vill du fylla rulltårtan med vispgrädde, rulla ihop bottnen utan fyllning medan den är varm och låt den svalna helt. Rulla försiktigt ut den, fyll den och rulla ihop den igen – vispgrädde smälter på en varm rulltårta.
Näringsinnehåll
Kalorier: 217kcalKolhydrater: 41.6gProtein: 5.1gFett: 3gMättat fett: 1gNatrium: 105mgFiber: 0.6gSocker: 30.9g
