Vitlöksbröd snabbt recept i airfryer
Frasigt vitlöksbröd på under 20 minuter — färdigköpt flûte skärs i skivor, bredas med hemmagjort vitlökssmör med oregano och bakas gyllene i airfryern. Ingen deg från grunden.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv
- 1 Skål
- 1 Pensel
Ingredienser
Vitlökssmör
100 g smör Mjukt, rumstempererat
4 klyfta vitlök Pressad eller finhackad
1 tsk torkad oregano- 2 msk persilja Färskhackad
0.5 tsk salt
1 nypa svartpeppar Nymalen
Bröd
- 1 st. flûte Färdigköpt, ca. 250 g
1 msk olivolja Till pensling
Instruktioner
Förberedelse
- Lägg 100 g smör i en skål och rör det slätt med en gaffel. Rör i 4 klyfta vitlök, 1 tsk torkad oregano, 2 msk persilja, 0.5 tsk salt och 1 nypa svartpeppar, tills vitlökssmöret är jämnt.
- Skär 1 st. flûte i skivor på cirka 2 cm. Vill du servera brödet helt, som en solfjäder, skär du bara tre fjärdedelar genom flûten i stället för helt igenom.
- Fördela vitlökssmöret rikligt på båda sidor av varje skiva. Pensla skorpan med 1 msk olivolja, så den blir extra frasig.
Tillagning i airfryer
- Förvärm airfryern till 180 °C varmluft i 3 minuter.
- Lägg skivorna i ett enkelt lager i korgen med smörsidan uppåt, utan att de överlappar. Baka dem 6-8 minuter på 180 °C, tills kanterna är gyllene och frasiga. Håll koll de sista minuterna, eftersom färdigköpt flûte bryns snabbt.
Servering
- Ta ut brödet medan det fortfarande är varmt, och strö eventuellt över lite extra hackad persilja. Servera direkt medan skorpan är frasig.
Anteckning
Tips för perfekt resultat:
Använd mjukt smör — kallt smör river sönder hålen i inkråmet när du brer smöret på skivorna. Lägg alltid skivorna i ett lager med luft emellan; överlappande skivor ångar varandra mjuka i stället för att bli frasiga. Extra frasigt:
Pensla skorpan med olivolja och skruva upp till 190 °C de sista 1-2 minuterna. Håll koll på brödet under tiden — färdigköpt flûte går från gyllene till bränt på under en minut. Variation:
Strö 40 g finriven parmesan över skivorna de sista 2 minuterna, eller byt ut oreganon mot timjan och en nypa chiliflingor. Servering:
Servera till pasta, soppa eller grillmat, eller som snack med en skål tomatsalsa till dipp. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du baka skivorna i två omgångar och hålla den första portionen varm under en bit folie.
Använd mjukt smör — kallt smör river sönder hålen i inkråmet när du brer smöret på skivorna. Lägg alltid skivorna i ett lager med luft emellan; överlappande skivor ångar varandra mjuka i stället för att bli frasiga. Extra frasigt:
Pensla skorpan med olivolja och skruva upp till 190 °C de sista 1-2 minuterna. Håll koll på brödet under tiden — färdigköpt flûte går från gyllene till bränt på under en minut. Variation:
Strö 40 g finriven parmesan över skivorna de sista 2 minuterna, eller byt ut oreganon mot timjan och en nypa chiliflingor. Servering:
Servera till pasta, soppa eller grillmat, eller som snack med en skål tomatsalsa till dipp. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du baka skivorna i två omgångar och hålla den första portionen varm under en bit folie.
Näringsinnehåll
Kalorier: 380kcalKolhydrater: 31gProtein: 6gFett: 26gMättat fett: 14gFleromättat fett: 1.3gEnkelomättat fett: 8gTransfetter: 0.8gKolesterol: 54mgNatrium: 600mgKalium: 85mgFiber: 1.5gSocker: 1.5gVitamin A: 700IUVitamin C: 3mgKalcium: 22mgJärn: 1mgNetto kolhydrater: 29.5g
