Go Back Email Link
–+ servings
Krispig jägerschnitzel tillagad i airfryer

Jägerschnitzel i Airfryer

5 fra 4 stemmer
Det här receptet på Jägerschnitzel i Airfryer är en modern och nyttigare tolkning av den klassiska tyska rätten. Med en krispig panering och en läcker svamp- och löksås serverad med potatismos, brunsås, ribsgelé och ärtor
Servings 4 st.
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 35 minuter

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål till panering
  • 1 Liten gryta till sås
  • 1 Skärbräda
  • 1 Kniv

Ingredienser

Till schnitzeln:

  • svine koteletter ikon4 st. fläskkotletter
  • 2 st. ägg
  • rasp drys ikon100 g ströbröd
  • Hvede mel ikon50 g vetemjöl
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tsk Salt och peppar
  • paprika pulver ikon1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk Olja för sprejning

Till såsen:

  • Champignon ikon250 g champinjoner skivad
  • 1 st. lök finhackad
  • Smør blok ikon2 msk smör
  • bouillon suppe ikon2 dl grönsaksbuljong
  • fløde piskefløde ikon1 dl grädde
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tsk Salt och peppar

Instruktioner

  • Börja med att förbereda schnitzlarna.
    Banka kotletterna platta med köttklubban.
    Krydda dem med salt, peppar och paprika.
  • Doppa kotletterna först i mjöl, sedan i uppvispat ägg, och till sist i ströbröd.
    Se till att täcka dem helt.
  • Förvärm Airfryern till 180°C.
    (Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)
    Spreja lite olja på schnitzlarna och lägg dem i Airfryern.
    Tillaga i ca 12-15 minuter, eller tills de är gyllene och genomstekta.
    Vänd dem halvvägs igenom.
    Starta köksuret online här
  • Medan schnitzlarna är i Airfryern gör du såsen.
    Smält smör i en kastrull, tillsätt lök och svamp, och fräs tills de är gyllene.
    Tillsätt buljong och låt det sjuda i 5 minuter.
    Tillsätt grädde, och låt det sjuda tills såsen tjocknar.
    Smaka av med salt och peppar.
  • Servera schnitzlarna med varmt potatismos och brunsås, garnerat med ribsgelé och ärtor vid sidan av.

Anteckning

-Se till att inte överfylla Airfryer-korgen, så att luften kan cirkulera och göra schnitzlarna krispiga.

Nutrition

Kalorier: 251kcalKolhydrater: 30gProtein: 8gFett: 12gMättat fett: 6gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 3gTransfetter: 0.02gKolesterol: 32mgNatrium: 593mgKalium: 354mgFiber: 3gSocker: 4gVitamin A: 612IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 1mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 4µgKalcium: 70mgJärn: 2mgMagnesium: 50mgFosfor: 156mgSelen: 14µgZink: 1mgFolsyra: 21µgNetto kolhydrater: 27g
Author: Morten Jensen
Calories: 251kcal
Cost: 245
Ret: Huvudrätt, Lunch
Køkken: Tysk
Søgeord: Klassisk
QR Code linking back to recipe