Tillbaka Skicka länk
–+ servings
Jordgubbsmuffins bakade i airfryer, luftiga och saftiga

Jordgubbsmuffins i airfryer

Inga betyg ännu
Luftiga, ljusa muffins med saftiga bitar av färska jordgubbar. En enkel kaka som bakas enkelt i airfryern och är klar till kaffebordet på under en halvtimme.
Servings 4 portioner
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter

Utrustning

  • 1 Airfryer
  • 2 Bunke
  • 1 Visp
  • 8 Muffinforme Silikon eller dubbelt papper, lämpligt för airfryer
  • 1 Skärbräda

Ingredienser

Torra ingredienser

  • Hvede mel ikon250 g vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 150 g socker
  • 1 tsk vaniljesocker
  • 1 nypa salt

Våta ingredienser

  • 2 st. ägg
  • Mælk frisk ikon150 ml mjölk
  • Smør blok ikon75 g smör Smält och avsvalnat

Bär

  • Jordbær friske ikon200 g färska jordgubbar I små tärningar

Instruktioner

Förberedelse

  • Förvärm airfryern till 160 °C varmluft.
    En airfryer forvarmes til 160 grader i min airfryer
  • Skölj 200 g färska jordgubbar och skär dem i små tärningar. Vänd dem med en matsked mjöl så att de håller sig svävande i degen.
    Jordbaer skylles, skaeres i tern og vendes med mel
  • Blanda 250 g vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 150 g socker, 1 tsk vaniljesocker och 1 nypa salt i en bunke.
    De torre ingredienser blandes i en roereskaal
  • Vispa 2 st. ägg, 150 ml mjölk och 75 g smör tillsammans i en annan skål.
    Aeg, maelk og smoer piskes sammen i en roereskaal
  • Häll den våta blandningen i de torra ingredienserna och rör försiktigt ihop tills degen precis gått samman. Undvik att röra för mycket, annars blir muffinsen sega.
    Den vaade blanding roeres forsigtigt i de torre ingredienser
  • Vänd försiktigt ner de mjölade jordgubbarna i degen.
    Meldryssede jordbaer vendes forsigtigt i dejen
  • Fördela degen i muffinsformar så att de är cirka tre fjärdedelar fyllda.
    Ni muffinforme fyldt tre fjerdedele med jordbærdej til bagning i min airfryer

Tillagning i airfryer

  • Sätt muffinsformarna i airfryerkorgen med lite avstånd och grädda vid 160 °C i 15 minuter tills muffinsen är gyllene och en tandpetare kommer ut ren. Grädda i flera omgångar om de inte får plats i ett lager.
    Muffinformene bager ved 160 grader i min airfryer
  • Låt muffinsen svalna på ett galler i ett par minuter innan de serveras.
    Jordbaermuffins koelner af paa en bagerist

Anteckning

Tips för perfekt resultat:
Rör degen bara tills den precis gått ihop — överrörning ger sega muffins. Vänd jordgubbarna i lite mjöl så att de inte sjunker till botten under gräddningen.
Variation:
Byt ut jordgubbarna mot hallon, blåbär eller en blandning av jordgubbar och vit choklad. En gnutta rivet citronskal lyfter smaken.
Servering:
Servera ljumna eller kalla med en klick vispgrädde eller ett stänk florsocker. Perfekta till kaffebordet eller matlådan.
Portionsstorlek:
Receptet ger 8-10 muffins. Är din airfryer liten kan du grädda dem i två omgångar så att de får plats att jäsa.

Näringsinnehåll

Kalorier: 590kcalKolhydrater: 92gProtein: 12gFett: 20gMättat fett: 11gFleromättat fett: 1.5gEnkelomättat fett: 5gTransfetter: 0.5gKolesterol: 115mgNatrium: 230mgKalium: 220mgFiber: 2gSocker: 42gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgKalcium: 110mgJärn: 2.5mgNetto kolhydrater: 90g
Författare: Morten Jensen
Kalorier: 590kcal
Pris: 55
Rätt: Bakverk, Dessert
Kök: Dansk
Diet:
Sökord: airfryer bakverk, airfryer muffins, jordgubbar i airfryer, jordgubbsmuffins i airfryer, muffins med jordgubbar
Hållbarhet: Förvaras övertäckt i kylskåp i upp till 2 dagar på grund av de färska bären.
Uppvärmning: Värm upp i airfryer vid 150 °C i 2-3 minuter tills muffinsen är ljumna.
Frysning: Kan frysas i upp till 3 månader. Tina i rumstemperatur före servering.
QR Code linking back to recipe