Potatisgratin i Airfryer i muffinsformar
Det här receptet på potatisgratin i airfryer i muffinsformar är ett nytt och innovativt sätt att tillaga en klassisk rätt.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 8 Muffinsformar
- 1 Mandolin
- 1 Skål
Ingredienser
500 g potatis
200 ml grädde
1 klyfta vitlök
100 g riven ost
1 tsk salt och peppar
1 st. muskotnöt
1 nypa socker
1 bunt färsk persilja
Instruktioner
- Förvärm din airfryer till 180°C.(Förprogrammera, eller låt den gå några minuter innan tillagningen)
- Skölj och skala 500 g potatis. Skär dem i mycket tunna skivor, helst med en mandolin.
- I en skål, blanda potatisskivorna med 200 ml grädde, pressad 1 klyfta vitlök, 1 tsk salt och peppar, och 1 st. muskotnöt och 1 nypa socker.Se till att potatisskivorna är ordentligt täckta.
- Fördela potatisblandningen jämnt i muffinsformarna.Tryck lätt ned så det blir kompakt.
- Toppa varje muffinsform med en rejäl mängd 100 g riven ost.
- Placera muffinsformarna i airfryern och airfry vid 180°C i ca 15-20 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga på toppen.Starta online-köksuret här
- Låt dem vila några minuter innan de serveras garnerade med 1 bunt färsk persilja.
Anteckning
- För en nyttigare version kan du ersätta grädden med en lättare variant eller mjölk.
- Tillsätt gärna andra kryddor eller örter efter smak.
- Om du använder muffinsformar i metall kan du behöva justera tillagningstiden lite.
Näringsinnehåll
Kalorier: 359kcalKolhydrater: 24gProtein: 10gFett: 25gMättat fett: 16gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 7gKolesterol: 81mgNatrium: 270mgKalium: 599mgFiber: 3gSocker: 3gVitamin A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalcium: 214mgJärn: 1mgMagnesium: 39mgFosfor: 211mgSelen: 6µgZink: 1mgNetto kolhydrater: 21g
