Potatissufflé i Airfryer
En läcker och luftig potatissufflé tillagad snabbt och enkelt i en airfryer. Perfekt som tillbehör eller en lätt huvudrätt.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bunke
- 1 Elvisp
- 1 Silikonformar
- 1 Skål
- 1 Gryta
Ingredienser
500 g potatis
3 st. äggulor
3 st. äggvitor
50 g smör
50 g riven ost
2 dl mjölk
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
¼ tsk muskotnöt- 1 msk Smör för att smörja formarna
Instruktioner
- Skala och skär 500 g potatis i mindre bitar.Koka dem mjuka i saltat vatten i ca 15 minuter.
- Förvärm airfryern till 180°C.(Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter före tillagningen)
- Mosa potatisen i en skål tillsammans med 50 g smör, 2 dl mjölk, 1 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar och 1/4 tsk muskotnöt, tills det blir en jämn massa.
- Tillsätt 3 st. äggulor och 50 g riven ost till potatismassan, och rör om ordentligt.
- Vispa 3 st. äggvitor styva i en ren skål.
- Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i potatismassan lite i taget för att bevara luften i sufflén.
- Smörj formarna med 1 msk Smör och fördela sufflésmeten i dem, fyll dem till ca 3/4.
- Placera formarna i airfryern och grädda i 15-18 minuter, tills sufflérna har rest sig och är gyllene.Starta online-köksuret här
Anteckning
- Undvik att öppna airfryern under gräddningen, eftersom sufflérna kan falla ihop.
- Servera sufflérna direkt, eftersom de börjar falla ihop när de svalnar.
Nutrition
Kalorier: 264kcalKolhydrater: 25gProtein: 7gFett: 16gMättat fett: 10gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 4gTransfetter: 0.4gKolesterol: 48mgNatrium: 282mgKalium: 618mgFiber: 3gSocker: 4gVitamin A: 489IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.5µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 4µgKalcium: 163mgJärn: 1mgMagnesium: 39mgFosfor: 181mgSelen: 4µgZink: 1mgNetto kolhydrater: 22g
