Kronhjortfilé i Airfryer
Njut av en exklusiv middag med kronhjortfilé tillagad i en airfryer. Det här receptet ger rätten djup och smak med en enkel marinad och en snabb tillagningsmetod som säkerställer ett saftigt och smakrikt resultat varje gång.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Köksvåg
- 1 Skärbräda
- 1 Kökskniv
Ingredienser
500 g kronhjortfilé
2 msk olivolja
1 tsk grovt salt
½ tsk svartpeppar
1 tsk färsk rosmarin hackad
2 klyfta vitlök pressad
Instruktioner
- Förvärm airfryern till 180°C.(Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)
- Rensa 500 g kronhjortfilé och torka av den med hushållspapper.
- Blanda 2 msk olivolja, 1 tsk grovt salt, 1/2 tsk svartpeppar, 1 tsk färsk rosmarin och 2 klyfta vitlök i en liten skål.
- Gnid in marinaden ordentligt i hela filén.
- Placera kronhjortfilén i airfryerns korg och airfrya i 180 °C i 15–20 minuter, tills kärntemperaturen är 55–58 °C (rosa).Starta köksuret online här
- Vänd filén halvvägs genom tillagningstiden för att säkerställa jämn stekning.
- När airfryern är klar, låt filén vila i 10 minuter före servering.
Näringsinnehåll
Kalorier: 213kcalKolhydrater: 0.7gProtein: 28.8gFett: 9.8gMättat fett: 2.1gNatrium: 551mgFiber: 0.1g
