Go Back Email Link
–+ servings
Krispiga hemlagade laxfrikadeller utan olja

Laxfrikadeller i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Saftiga laxfrikadeller med färsk dill och citron, tillagade i airfryer på under en kvart. En lättare variant av klassiska fiskfrikadeller som blir gyllene på utsidan och möra inuti.
Servings 4 portioner
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 12 minuter
Total tid 27 minuter

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Skärbräda
  • 1 Kniv
  • 1 Bunke
  • 1 Pensel
  • 1 Bagepapir til airfryer

Ingredienser

  • 600 g laxfilé utan skinn Färskhackad eller finhackad
  • Rødløg ikon1 st. rödlök Finhackad
  • 1 st. ägg
  • rasp drys ikon50 g ströbröd
  • dild bundt ikon2 msk färsk dill Hackad
  • Citron saft ikon1 msk citronsaft
  • 1 tsk salt
  • Sort peber korn tørret ikon0.5 tsk nymald svartpeppar
  • Oliven olie ikon2 msk olivolja För pensling

Instruktioner

Förberedelse

  • Hacka 600 g laxfilé utan skinn i mycket fina tärningar med en vass kniv, eller kör kort i matberedaren till en grov färs. Undvik att blanda för fint, då blir frikadellerna kompakta.
    Laksefilet hakkes fint på et skærebræt i mit airfryer-opskriftforløb
  • Blanda laxfärsen med 1 st. rödlök, 1 st. ägg, 50 g ströbröd, 2 msk färsk dill och 1 msk citronsaft i en bunke.
    Laksefars blandes med løg, æg, rasp, dild og citron i en røreskål
  • Smaka av färsen med 1 tsk salt och 0.5 tsk nymald svartpeppar. Låt färsen vila 5-10 minuter så att ströbrödet drar åt sig vätskan och frikadellerna håller formen bättre.
    Laksefars krydres med salt og peber og hviler i en røreskål

Tillagning i airfryer

  • Förvärm airfryern till 180 °C varmluft i 3 minuter.
    En airfryer forvarmes til 180 grader i mit airfryer-opskriftforløb
  • Forma färsen till 8 jämna frikadeller med fuktiga händer. Pensla frikadellerna lätt med 2 msk olivolja så att de blir gyllene i airfryern.
    Laksefrikadeller formes og pensles med olie før tilberedning i min airfryer
  • Lägg ett ark perforerat bakplåtspapper för airfryer i korgen och placera frikadellerna i ett lager utan att de rör vid varandra.
    Rå laksefrikadeller placeres på perforeret bagepapir i min airfryer
  • Tillaga frikadellerna vid 180 °C varmluft i 10-12 minuter och vänd dem försiktigt halvvägs. De är klara när de är gyllene på utsidan och fasta i konsistensen.
    Laksefrikadeller vendes halvvejs under tilberedning i min airfryer

Servering

  • Servera laxfrikadellerna varma med kokt potatis, en fräsch grön sallad och en klick hemrörd remouladsås eller dillmajonnäs. Garnera gärna med extra dill och citronklyftor.
    Lune laksefrikadeller serveres med kartofler, grøn salat og dip

Anteckning

Tips för perfekt resultat:
Hacka laxen själv med kniv istället för i matberedare — det ger en mer bett-fast och saftig frikadell. Låt färsen vila innan du formar frikadellerna, så att ströbrödet binder vätskan.
Variation:
Byt ut hälften av laxen mot torsk eller sej för en mildare smak, eller tillägg 1 tsk rivet citronskal för extra friskhet. Du kan också röra ner lite finhackad vårlök i färsen.
Servering:
Klassisk lunch: rågbröd, remouladsås och citron. Till middag är kokt potatis, ärtor och senapssås ett självklart val.
Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du steka frikadellerna i två omgångar — håll den första portionen varm under folie medan den andra tillagas.

Nutrition

Kalorier: 360kcalKolhydrater: 12gProtein: 33gFett: 20gMättat fett: 4gFleromättat fett: 6gEnkelomättat fett: 8gKolesterol: 130mgNatrium: 720mgKalium: 620mgFiber: 1gSocker: 1gVitamin A: 240IUVitamin C: 5mgKalcium: 55mgJärn: 1.5mgNetto kolhydrater: 11g
Author: Morten Jensen
Calories: 360kcal
Cost: 130
Ret: Lunch
Køkken: Danskt
Søgeord: airfryer fiskfrikadeller, enkel lunch airfryer, fisk i airfryer, laxfärs i airfryer, laxfrikadeller i airfryer
Holdbarhed: Förvaras täckt i kylskåp i upp till 2 dagar.
Genopvarmning: Värm upp i airfryer vid 170 °C i 4-6 minuter, tills frikadellerna är genomvarma.
Frysning: Kan frysas i upp till 2 månader; tina i kylskåpet över natten innan uppvärmning.
QR Code linking back to recipe