Go Back Email Link
–+ servings
Saftiga laxspett med karamelliserad glaze och färsk sallad

Laxspett i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Saftiga laxspett marinerade i citron, vitlök och färsk dill, tillagade på några minuter i airfryern. En lätt och fräsch huvudrätt med krispig yta och mört inre.
Servings 4 portioner
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 8 minuter
Marinadetid 30 minuter
Total tid 58 minuter

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Skärbräda
  • 1 Kniv
  • 1 Røreskal
  • 4 Metallspett

Ingredienser

Marinad

  • Oliven olie ikon3 msk olivolja
  • Citron saft ikon2 msk citronsaft Färskpressad
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 klyfta vitlök Pressad
  • dild bundt ikon2 msk färsk dill Finhackad
  • 1 tsk salt
  • Sort peber korn tørret ikon0.5 tsk svartpeppar Nymalen

Lax

  • lakse filet ikon600 g laxfilé Utan skinn, i tärningar
  • Citron hel og skåret ikon1 st. citron I klyftor, till servering

Instruktioner

Förberedelse

  • Skär 600 g laxfilé i jämnstora tärningar på cirka 3 cm. Skär bort skinn och eventuella ben innan urskärning.
    Laksefilet skæres i ensartede tern på cirka 3 cm i mit airfryer-køkken
  • Blanda 3 msk olivolja, 2 msk citronsaft, 1 msk dijonsenap, 2 klyfta vitlök och 2 msk färsk dill i en skål. Smaka av med 1 tsk salt och 0.5 tsk svartpeppar.
    Olivenolie, citron, sennep, hvidløg og dild røres sammen i en skål i mit airfryer-køkken
  • Vänd laxtärningarna noga i marinaden så att alla bitar är täckta. Täck över skålen och låt laxen marinera i kylskåp i 30 minuter.
    Laksetern vendes grundigt i marinade i en skål i mit airfryer-køkken
  • Trä laxtärningarna på metallspett med 4-5 bitar per spett. Lämna lite utrymme mellan varje bit så att värmen kan cirkulera.
    Laksetern trædes på metalspyd med luft mellem stykkerne i mit airfryer-køkken

Tillagning i airfryer

  • Förvärm airfryern till 190 °C varmluft.
    En airfryer forvarmes til 190 grader i mit airfryer-køkken
  • Lägg spetten i airfryerkorgen i ett enda lager utan att de överlappar. Tillaga i 8 minuter och vänd spetten försiktigt efter 4 minuter så att de blir jämnt gyllene på alla sidor.
    Laksespyddene tilberedes i ét lag i airfryerkurven i mit airfryer-køkken
  • Laxtärningarna är klara när de lätt kan delas med en gaffel och har fått en gyllene yta. Låt spetten vila i 2 minuter före servering.
    Gyldne laksespydd hviler efter tilberedning i mit airfryer-køkken

Servering

  • Lägg upp laxspetten på ett fat och servera med färska citronklyftor att pressa över. Strö eventuellt över extra färsk dill.
    Laksespydd anrettet på et fad med citronbåde og frisk dild i mit airfryer-køkken

Anteckning

Tips för perfekt resultat:
Använd gärna färsk lax av god kvalitet och undvik att övertillaga - laxen ska vara saftig inuti. Skär tärningarna i jämn storlek så att de blir tillagade samtidigt.
Variation:
Prova att lägga in säsongens grönsaker mellan laxbitarna på spetten - paprika, zucchini eller rödlök passar bra. Du kan också byta ut dillen mot persilja eller koriander.
Servering:
Servera med kokt potatis, en fräsch sallad eller en kall yoghurtdressing med gurka och dill. Pasta eller ris fungerar också bra som tillbehör.
Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du tillaga rätten i två omgångar.

Nutrition

Kalorier: 310kcalKolhydrater: 2gProtein: 30gFett: 20gMättat fett: 3gFleromättat fett: 6gEnkelomättat fett: 9gKolesterol: 85mgNatrium: 650mgKalium: 620mgFiber: 0.5gSocker: 0.5gVitamin A: 200IUVitamin C: 8mgKalcium: 30mgJärn: 1.5mgNetto kolhydrater: 1.5g
Author: Morten Jensen
Calories: 310kcal
Cost: 170
Ret: Huvudrätt
Køkken: Danskt
Diet:
Søgeord: airfryer fisk, airfryer recept, lax i airfryer, laxspett i airfryer, marinerad lax
Holdbarhed: Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar i en lufttät behållare.
Genopvarmning: Värm upp i airfryer vid 160 °C i 3-4 minuter, tills spetten är genomvarma.
Frysning: Kan frysas i upp till 2 månader. Tina i kylskåp över natten före uppvärmning.
QR Code linking back to recipe