Urbenad lammklubba i airfryer
Detta recept på urbenad lammklubba i airfryer garanterar ett saftigt och smakfullt resultat med en krispig utsida
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kökstermometer
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv
- 1 Skål
Ingredienser
1 st. urbenad lammklubba
2 msk olivolja
2 tsk färsk rosmarin
2 tsk färsk timjan
4 klyfta vitlök
1 tsk salt och friskmalen svartpeppar
½ tsk rökt paprika
Instruktioner
- Börja med att blanda 2 msk olivolja, 2 tsk färsk rosmarin, 2 tsk färsk timjan, pressad 4 klyfta vitlök, 1 tsk salt och friskmalen svartpeppar, och ½ tsk rökt paprika i en skål för att göra en marinad.
- Gnid marinaden ordentligt in i 1 st. urbenad lammklubba.Låt den marinera i kylskåpet i minst 1 timme, gärna över natten för en djupare smak.
- Ta ut lammklubban ur kylskåpet 30 minuter före tillagning för att låta den nå rumstemperatur.
- Förvärm airfryern vid 180°C.(Förprogrammera, eller låt den köra ett par minuter innan tillagningen)
- Placera lammklubban i airfryerkorgen och airfrya vid 180°C.Tillaga i ca. 25-30 minuter för medium, eller tills en kökstermometer visar 62°C i köttets tjockaste del.Starta online köksuret här
- Låt lammklubban vila i 10 minuter före skärning.Detta hjälper till att bevara saftigheten.
- Skär i skivor och servera.
Anteckning
-Tillagningstiden kan variera beroende på din airfryers specifikationer och köttets storlek.
-Använd en kökstermometer för exakt tillagning.
Nutrition
Kalorier: 9kcalKolhydrater: 1gProtein: 0.2gFett: 1gMättat fett: 0.1gFleromättat fett: 0.1gEnkelomättat fett: 0.4gKolesterol: 0.2mgNatrium: 98mgKalium: 16mgFiber: 0.3gSocker: 0.02gVitamin A: 101IUVitamin B1: 0.01mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.4µgKalcium: 11mgJärn: 0.3mgMagnesium: 2mgFosfor: 3mgSelen: 0.2µgZink: 0.1mgNetto kolhydrater: 0.5g
