Lammkrona i Airfryer
En läcker och saftig lammkrona tillagad i airfryer, som ger en krispig yta och ett mört inre. Perfekt för ett festligt tillfälle eller en mysig middag.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kökskniv
- 1 Skärbräda
- 1 Kökstermometer
Ingredienser
1 st. lammkrona
2 msk olivolja
2 klyfta vitlök
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
1 tsk salt och nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Rengör 1 st. lammkrona (ca. 800 g) och trimma eventuellt överflödigt fett.Torka köttet torrt med hushållspapper.
- Blanda 2 msk olivolja, 2 klyfta vitlök, 1 tsk rosmarin, 1 tsk timjan, 1 tsk salt och nymalen svartpeppar i en liten skål.Gnid blandningen noggrant in i lammkronan.
- Placera lammkronan i airfryerkorgen med fettsidan uppåt.
- Tillaga i airfryern vid 180°C i ca. 20–25 minuter för medium rare, eller tills en kökstermometer insatt i den tjockaste delen av köttet visar 58°C.Starta kökstidern här
- Ta ut lammkronan ur airfryern och låt den vila i 10 minuter före skärning.
Anteckning
- Tillagningstiden kan variera beroende på airfryermodell och lammkronans storlek.
- Låt alltid köttet vila före skärning för att bevara saftigheten.
Nutrition
Serving: 200gKalorier: 549kcalKolhydrater: 0.4gProtein: 21gFett: 51gMättat fett: 22gFleromättat fett: 4gEnkelomättat fett: 21gKolesterol: 111mgNatrium: 179mgKalium: 283mgFiber: 0.2gSocker: 0.01gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalcium: 27mgJärn: 2mgMagnesium: 27mgFosfor: 201mgSelen: 25µgZink: 4mgNetto kolhydrater: 0.2g
